Pyanse - Koreansk skål, som er et par tærter kogte. De er meget almindelige i Fjernøsten, Centralasien og Sibirien. De serveres normalt med koreanske gulerødder, varme saucer eller koreanske salater. Du kan justere bage delikatessen efter eget valg. Lad os finde ud af, hvordan du laver en fjer i en dobbeltkedel.
Opskriften på en blyant i en dobbelt kedel
ingredienser:
Til testen:
- hvidt mel - 600 g;
- vand - 300 ml;
- granulat - 1 tsk;
- tør gær - 10 g;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie;
- kylling tromler - 500 g;
- hvidkål - 300 g;
- krydderier.
forberedelse
I en lille mængde varmt vand opløses tør gær, sukker og sætter det på et varmt sted. Når oparaen kommer op lidt, ælte dejen, tilføjer de andre nødvendige ingredienser, og fjern det varme sted i 1 time. Og denne gang under forberedelsen af påfyldningen: Kål Melenko skink, pære renset, skåret i terninger og hvidløg knust. Med kyllingestamler fjerner vi fileter og hugger det. Lad så stege kødet, tilsæt kål, løg, hvidløg, salt og peber. Stew påfyldning i 10 minutter, omrøring lejlighedsvis. Nu pluk vi små stykker fra dejen, vi laver små pastiller, vi spreder udfyldningen, vi lapper kanterne og danner tærter. Vi smeder dampen med olie, spred pincher og kog i 40 minutter. Efter et stykke tid er blide lækre stifter i en dobbelt kedel klar!
Tærter i dampen
ingredienser:
Til testen:
- vandkogt - 1 vare;
- tør gær - 2 tsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- hvedemel - 350 g;
- sukker - 1 tsk.
Til påfyldning:
- oksekødmasse - 300 g;
- hvidkål - 300 g;
- pære - 2 stykker;
- krydderier;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Gær er opdrættet i vand, vi hælder sukker og vi lader oprykket stige. Hæld derefter i vandet, hæld i melet, salt og ælt den bløde, klæbende dej. Dæk det med et håndklæde og sæt et varmt sted til bevis. Spild ikke tid forgæves, vi forbereder påfyldningen. For at gøre dette skal du hugge kødet på en bekvem måde for dig, tilsæt de ternede løg og hvidløg. Vi sætter ristet kål, bland alt, salt og peber. Fra den opståede dej danner vi endda bolde, fladder dem og fylder dem. Zalepllyaem bekvem måde, sat i en damper og kog i 45 minutter.