Donuts opskrift med et hul

Donuts er en utrolig populær mad, anerkendt som den bedste skål i fastfood virksomheder. Basisprodukter: mel, sukker og æg er hovedbestanddelene i fremstillingen af ​​både gær- og ikke-gærmetoder.

Opskriften på donuts med et hul indeholder yderligere ingredienser til dejets fluffiness og kaloriindhold, som giver dig mulighed for at vælge opskriften på præparatet baseret på personlige præferencer.

Opskrift på donuts på kefir med et hul og påfyldning

Hoveddunken er i dette tilfælde kefirdej, som kendetegnes ved dets specielle luftighed og behagelig viskositet, der perfekt supplerer bærfyldstofet. Giv donut den rigtige form med ethvert rundt køkkenredskab med forskellige diametre. Før du laver donuts med et hul, skal du forberede et glas til dannelse af donutens bund og et lille glas for at skære hullet i dejen.

ingredienser:

• mel - 500 g;
• mælk - 125 ml;
• kefir - 125 ml;
• æg - 1 stykke;
• smør - 30 g;
• vegetabilsk olie - 180 ml;
• honning - 15 g;
• vinrankestamme - 100 g;
• semolina - 10 g.

forberedelse

1. Pisk ægget med honning og smør, og tilsæt så varmt mælk.
2. Bland kefir med mel og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Godt ælt dejen.
3. For at forberede påfyldningen skal du kombinere syltetøj med semolina.
4. Fordel dejen i to lige store dele og rul dem i lag 3 mm tykt.
5. På en overflade af dejen markerer du cirklerne med et glas, ikke skærer dem til enden og lægger fyldet ud og trækker tilbage fra kanten og midten. Dæk emnet med et andet lag, tryk formen med det samme glas og donuthuller med et lille glas.
6. Anbring donuts i kogende olie og steg i et par minutter på begge sider.
7. Færdige donuts sat på servietter for at slippe af med overskydende olie, og derefter tjene til bordet.

Opskrift på stegte donuts fra cottage cheese med et hul

Giv donuts en blød, cremet tekstur kan være ved hjælp af cottage cheese, som i kombination med mel vil lette dannelsen af ​​donuts. Ved hjælp af denne opskrift, lad os se, hvordan du gør donuts med et hul ved at folde dejen med ringe.

ingredienser:

• hytte ost -380 g;
• mel - 150 g;
• æg - 3 stykker;
• sukker - 100 g;
• sodavand - 1/4 tsk.
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• pulveriseret sukker - 20 g.

forberedelse

1. Bland de slagne æg med sukker og sodavand, tilsæt kogeosten og rør godt.
2. Indfør gradvist mel i ostemasse blandingen, indtil der opnås en tyk og viskøs dej.
3. Form testen "pølse", opdel i små segmenter og fold dem med ringe og fastgør kantene.
4. Forvarm olien til 160 grader, dyb donuts med huller i væsken og steg.
5. Lad overskydende olie drænes fra donuts, cool og drys produktet med pulveriseret sukker.