Bag en lækker pære kage er ikke svært. Der er mange opskrifter, de mest populære.
En simpel pærekage opskrift
ingredienser:
- et glas hvedemel;
- 2 kyllingæg;
- 1 pose bagepulver (du kan bruge sodavand, slukket med eddike);
- 150 g sukker;
- 150 g cremet naturlig olie;
- 5-6 pærer;
- sort chokolade bar;
- 100 g mandelkerner;
- 1 spsk honning;
- en halv citron.
fremstilling:
Møtrikkerne opvarmes lidt, afkøles og knuses i en blender (eller på anden måde). Vi vil rense de vaskede pærer. 2-3 pærer, skåret i terninger, og resten bliver skåret i tynde skiver og drysset med citronsaft. Chokolade er brudt i firkanter. Lidt vzokem æg med sukker, tilsættes blødgjort smør og bringe til en homogen masse. Tilsæt jordnødderne og bland grundigt. Tilsæt sigtet mel og bagepulver. Vi blander det. Vi lægger i dejen stykker af pærer og chokolade og blander forsigtigt igen. Vi sætter dejen i en støbt form, smurt med smør. Glat skulderbladet. Vi sætter pære skiver på toppen. Placer formularen i ovnen, opvarmet til en gennemsnitstemperatur, ca. 60 minutter til 70 minutter. Beredskabet af kagen er kontrolleret med en tannpinde eller match (efter at have pierceret tæren i midten skal den forblive tør). Færdig kage med silikone børste olieret med varm honning og strøet med jordede mandler (eller nødder).
Drejning Pie
Det er interessant at bage en pære-pie-pivot.
ingredienser:
- 3-4 store pærer;
- et glas sukker;
- et glas mel;
- 4 kyllingæg;
- 170 g blødgjort naturligt smør
- 50 g mandelkerner;
- et halvt glas valnødkerner;
- lidt kardemomme;
- en pose bagepulver;
- en knivspids salt.
fremstilling:
Forvarm ovnen til en gennemsnitstemperatur. Pærer vi skærer hver i 4 dele og fjerner kernerne. Lad os varme op den tørre stegepande og smelte 120 gram sukker på den i en langsom brand. Tilsæt skiver af pærer og lad dem fra alle sider zakaramelizirovatsya. Nødder af mandler eller nødder knuses i en blender. Vi forbinder det resterende sukker og olie. Tilsæt kardemomme, bagepulver, en knivspids salt og knuse til homogenitet. Tilsæt æg en efter en, hæld i små mængder mel og jordede mandler og omhyggeligt ælte. Deep mold til bagning med det resterende smør og forsigtigt sætte de caramelized skiver af pærer, efterlader huller mellem dem. Lidt knus hænderne på kernen af valnødder og nedbrydes mellem skiver af pærer. Den resterende karamel i stegepanden bliver kogt på lav varme. Pole denne karamelpære med nødder. Derefter fordeler dejen jævnt - den skal helt dække pærerne og nødderne. Placer kagen i en forvarmet ovn i 45 minutter. Klar pære tærte lidt kølig og drej formen på fadet.
Puffekage med pærer
Du kan bage en lækker pæretærte fra blødtegebrød.
ingredienser:
- 500 g blødtegebrød
- 4-6 pærer;
- 500 ml tykt yoghurt
- nogle vanillin;
- 2 spiseskefulde sukker.
fremstilling:
Rul puffekagerne i et lag og læg det i en smurt bagningsskål, danner dejenes sider. Bland yoghurt, sukker og vanillin til glat. Vi vil rense pærerne, skære dem i skiver og læg dem i støbeformen med dejen. Vi hælder skiver af pærer med yoghurtmasse og sæt kagen formet på denne måde i en forvarmet ovn til 200ºС. Vi vil bage i 40 minutter. Hældende pærekage er særlig god, når det bliver koldt og påfyldningen "tager fat".
Tilsæt cottage cheese
En pærekage med hytteost vil være lækker.
ingredienser:
- 1,5 kopper cremefløde;
- så meget hvedemel
- 200 g hytteost hjemme
- et gram 100-150 smør;
- 6 pærer;
- 3 æg;
- 4 spiseskefulde sukker;
- en halv citron
- en knivspids salt.
fremstilling:
Vi skal skylle 1 æg med 1 spiseskefuld sukker. Fortsæt med at omrøre, tilsættes blødgjort smør og 1 spiseskefuld fløde. Tilsæt gradvis 1 glas sigtet mel. Vi skal ælte dejen og sætte den i køleskabet i en halv time. Vi skal rense pærerne fra skræl, fjerne kernerne og skære dem i skiver. Vi smider cottage cheese med creme og citronsaft. Vi skyder 2 æg med 3 bord
Når friske pærer ikke kan, kan du bage en tærte med pærestop. Vi gør alt på samme måde som i ovenstående opskrifter, kun i stedet for friske pærer bruger vi skiver fra syltetøj.