En af varianterne af de vigtigste delikatesser til en fest ved enhver lejlighed kan være en duftende banankage. Takket være det faktum, at bananer kombineres med et stort antal søde tilsætninger, er der et stort antal opskrifter til forberedelse af denne delikatesse. På flere af dem vil vi stoppe vores opmærksomhed yderligere.
Curd-banan kage med cookies
Banan ostekage er en af de mest delikate og lækre variationer af kager. Vi besluttede at ændre opskriften og erstatte den klassiske base i form af flødeost med en blanding af hytteost og yoghurt.
ingredienser:
- kiks - 140 g;
- smør - 85 g;
- cottage cheese - 290 g;
- yoghurt - 230 ml;
- bananer - 2 stk.
- sukker - 55 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 10 g;
- vanilleekstrakt - til smag.
forberedelse
Forbered ostekage base ved at kombinere cookie krummer og smeltet smør sammen. Skyl den færdige blanding på bunden af den valgte form. Skræl bananer og pisk kartoffelmos med hytteost og yoghurt. Vend æg og sukker i et skum, tilsæt skummet til ostemasse-bananmassen. Tilsæt mel og bland med vanilleekstrakt. Fordel ostemasse blandingen over kagen af wienerbrød og læg alt i ovnen i en halv time ved 180 grader. Før tøjning og skæring skal desserten være helt afkølet.
Enkel banankage
Hvis du ser din mad, men ikke ønsker at give op søde helt, så er et sundt alternativ til en kage med en overflod af smør en behandler tilberedt på denne opskrift. I denne lækre banankage er der ikke en dråbe olie, som ikke forhindrer det i at blive blødt og holder fugt.
ingredienser:
- yoghurt - 135 ml;
- granuleret sukker - 110 g;
- æg - 1 stykke;
- modne bananer - 3 stk.
- mælk - 45 ml;
- Hvedemel - 115 g;
- Havregryn mel - 115 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- kanel - 1 tsk.
forberedelse
Pisk yoghurt sammen med sukkeret sammen, indtil krystallerne opløses. Tilsæt ægget og gentag piskning. Tag et par meget modne og bløde bananer sammen, hæld mælken til puré. Kombiner begge typer mel med hinanden og tilsæt kanel med et bagepulver. Rør omhyggeligt, hæld æggens yoghurt og bananpuré med mælk. Bland den homogene dejen og fordel den i en olieret bageplade. Bages i 25 minutter ved 180 grader. Fortsat ikke afkølet kagen kan gennemblødes med sirup, og efter afkøling skal du dække med creme baseret på creme eller flødeost.
Chokolade-Banankage - Opskrift
ingredienser:
Til kagen:
- modne bananer - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- Smør - 115 ml;
- sukker - 175 g;
- æg - 4 stykker;
- mælk - 235 ml;
- kogt kondenseret mælk - 115 ml;
- bagepulver - 2 tsk;
- mel - 480 g;
- chokoladecrumb - 90 g;
- sort kaffe - 60 ml.
Til fløde:
- smør - 115 g;
- pulveriseret sukker - 345 g;
- kogt kondenseret mælk - 45 ml;
- mælk - 20 ml;
- sort kaffe - 35 ml.
Til ganache:
- bitter chokolade - 55 g;
- fed creme - 45 ml;
- moden banan.
forberedelse
Til kagerne skal du modne modne bananer i puree. Smør det blødgjorte smør med granuleret sukker i en frodig hvidlig fløde, tilsæt den en puree af bananer, æg, en efter en, kondenseret mælk, mælk, kaffe og chokoladeflis uden at stoppe piskning. Tilslut de resterende tørbestanddele separat og tilsæt dem til blandingen. Fyld de tre 20 cm kogeplade og sæt i ovnen ved 180 grader i en halv time. Helt afkølet de færdige kager.
Smør det bløde smør med resten af ingredienserne på listen for at forberede cremen.
Til ganache fyld den smuldrede chokolade med varm fedt fløde, lad i et halvt minut og bland.
Hver af de afkølede kager fedtes med et lag af kaffekrem og dekorerer toppen med ganache og bananstykker.