Hver af os har i det mindste engang hørt om en sådan slags frugt eller en grøntsag med et eksotisk navn "avocado". På trods af at avocados er mere som grøntsager, tilhører det stadig frugt. Men da denne frugt optrådte på hylderne i vores supermarkeder for ikke så længe siden, ved ikke alle, hvordan man vælger en moden frugt, hvordan man korrekt spiser avocado og hvilke dele af det der er spiselige, og hvilke der ikke er.
Avocados er meget sunde. Det er kendt om dets mætning med vitaminer, lavt sukkerindhold. Det følger heraf, at avocado er særlig nyttig for mennesker med diabetes eller tilbøjelige til det. Derudover er avocado rig på kalium, som har en gavnlig effekt på det menneskelige nerves tilstand.
Vælge en kvalitetsfrugt
Køb avocados for første gang - du tager altid risici, fordi du ikke ved, hvad en moden frugt skal være. Og du kan købe enten en undersized eller overripe frugt. Næste gang vil du allerede være meget lettere, da du allerede sammenligner udseendet af avocado med dets interne indhold.
Kjødet af en moden avocado ligner et blødgjort smør. Kontroller modenhed let med en teskefuld. Hvis kødet er let at fjerne med en ske - så er frugten moden. Hvis det er fast eller omvendt, for blødt - så vil du ikke føle den ægte smag af avocado. Men denne metode til verifikation kan udføres ved allerede at foretage et køb.
Og hvordan man vælger avocado i butikken? Du skal let trykke på avocado med din finger. Frugten skal bøje for dit pres og tage lidt øvelse, men efter et par sekunder vender tilbage til sin tidligere tilstand. Det vil sige, at avocado skal være blødt, men samtidig elastisk.
Er det muligt at spise avocado rå?
Avocados kan spises både rå og efter madlavning. I avocadens råfrugter bevares meget mere nyttige stoffer end efter varmebehandlingen.
Hvordan man spiser avocado?
Før der er en avocado, skal den rengøres. Der er flere måder:
- skræl, skære frugten omkring omkredsen til benet og drej halvdelene i forskellige retninger;
- uden at rydde avocadoen, skære den omkring omkredsen og udføre den samme manipulation, tag derefter pulpen ud med en ske eller vend halvdelen af avocado på den forkerte side for at skære kødet med en kniv.
Et entydigt svar på spørgsmålet om, hvordan man kan spise avocado korrekt, er det ikke. Med hensyn til konservering af næringsstoffer - avocado bør spises rå og uden tilsætning af saucer og krydderier (for eksempel mayonnaise). Med hensyn til forbedring af smagskarakteristika - det er bedre at spise avocado i kombination med tomater, skaldyr, bløde oste, det vil sige, det er mere lækkert at have avocado i salat end bare.
Er det muligt at spise avocado skræl?
Det utvetydige forbud mod, at avocados skræl er umuligt - nej. Og hvis vi går ud af logikken, at alt, hvad der ikke er forbudt, er tilladt, så kan du prøve
Spiser du avocado?
Nej, avocado er ikke spist og bruges ikke til at forberede opvasken som krydderier.
Hvad kan jeg lave med avocado?
Avocados bruges oftest i skaldyrssalater. Dens neutrale, diskret smag kan understrege smagen af fisk og skaldyr. Ud over salater fra avocado opnås lækre saucer. Ofte bruges avocados til at lave supper og creme supper. Også avocado kan fyldes.