Overhovedet er der en situation, hvor kniven er blevet sløvet, og det bliver umuligt at skære brød, kød eller andre produkter normalt. Et kedeligt instrument er ikke kun ubehageligt, men også usikkert, fordi det er i stand til at hoppe ud af et produkt, der skæres og skader en person. Derfor bør der i hvert hus være en enhed til skærpeknive.
Funktionerne af knivspidseren
Enheden kan købes hos specialforretninger. Samtidig er mange interesserede i: Hvad hedder enheden til slibeknive? Det har mange varianter af navne: skarphed, smaragd, bar. Men det sker, at den købte enhed ikke altid passer til forbrugeren. I dette tilfælde kan du gøre skærpen selv.
For at kniven effektivt kan udføre sine funktioner, er det vigtigt at male det korrekt. Det bør genskabe den optimale vinkel mellem bladets kanter, som er forskellig:
- kniv til skæring af brød og grøntsager - det skærpes i en vinkel på 15-20 grader;
- Multifunktionelle værktøjer til behandling af forskellige typer produkter - 20-25 grader;
- jagt og turistknive - 25-30 grader;
- værktøj til behandling af faste materialer - 30-40 grader.
For at skærpe bladet i den rigtige vinkel, og der er skarphed. Deres design består af to dele:
- stang fra slibende materiale;
- vinkel til fastgørelse af kniven.
Klemmeindretninger til knivskarphed
Princippet for klemanordningen til knivskarphed er som følger. Kniven er fastgjort i klemmens kæber. Slibesten ved hjælp af translationsbevægelser gør dannelsen af en skåret glat kant i den ønskede vinkel på knivens spids. For at opnå den ideelle skarphed af værktøjet sker en gradvis ændring af slibesten. I dette tilfælde skal stenens bevægelse være strengt vinkelret på stedet, hvilket skærpes.
De bedste knivskæringsanordninger
De bedste knivskæringsanordninger er dem der effektivt kan skærpe værktøjet og sikre dets drift. Baren kan være lavet af forskellige materialer, nemlig:
- sten;
- træstænger;
- monteringsvinkler.
Stenene, der bruges til at gøre stangen til skarphed, er af følgende typer:
- vandindretninger - når der arbejdes med dem, anvendes vand, giver dette et økonomisk forbrug af stenens overflade;
- olie sten - de ligner meget vand i deres struktur og form, men afviger mere olieagtig overflade;
- Naturligt - det er natursten, der har undergået industriel forarbejdning;
- kunstige sten - til deres produktion brug af ikke-naturlige materialer.
Desuden kan slibestangen fremstilles uafhængigt. For at gøre dette skal du tage en plade af glas, der har en rektangulær form og en tykkelse på 4-5 mm. På deres overflade, sandpapir en anden kornstørrelse, ved hjælp af et tosidet tape.
Enheden er fremstillet af træblokke som følger. Til fremstilling af skarphed tages 2 træ og 2 slibestænger af samme størrelse. Træet er malet med sandpapir og fjerner alle græsserne. Stængerne er markeret i henhold til den ønskede vinkel, en slibesten er påført den og dens bredde er noteret. På markeringen foretages skæringerne til en dybde på 1,5 cm. I indrykningene indsættes slibeblokke og fastgøres med bolte.
Tilstedeværelsen i dit hjem af en enhed til slibeknive vil altid holde redskaberne i god stand.
| | | |
| | | |
| | | |
