Sortimentet i butikkerne af husholdningsapparater er stort og varieret. En uerfarlig forbruger finder det nogle gange svært at forstå forskellene mellem køkkenenheder. Men det er nødvendigt at træffe det rigtige valg. Lad os lære dig at kende, hvad er de vigtigste forskelle mellem induktionskogeren (eller kogepladen) fra den elektriske og forsøge at finde ud af, hvilken en er bedre.
Forskellen mellem en induktion og en elektrisk komfur
- Hovedforskellen er i principperne for virkningen af disse plader. Hvis den elektriske først opvarmes, og først derefter begynder at opvarme opvasken, er indretningssystemet for induktionsenhederne fundamentalt forskellige. I en sådan plade anvendes princippet om elektromagnetisk induktion: spolen placeret under dens arbejdsflade aktiverer magnetstrømmene i selve beholderen. På grund af dette forbliver pladens overflade kold, og fødevaren inde i opvasken opvarmer meget hurtigt.
- På el-komfuret kan du bruge retter fra aluminium til emalje. Induktion samme overflade begynder kun at fungere, når det vil stå en særlig skål, som har magnetiske egenskaber. Når du planlægger køb af en induktionskoger, skal du derfor ikke glemme at inkludere et sæt retter til den (eller som option, ferromagnetiske etiketter til almindelige potter og hængekøjer) på oversigten over udgifter.
- Et interessant træk ved induktionskogeren er, at det ikke virker, før du har installeret opvasken på overfladen, og bunden skal dække brænderens område med 70%. Ovnen fungerer heller ikke, hvis tallerkenen er tomme eller de ved et uheld sætter på gaffelen, siger en gaffel. Det er meget praktisk og nyttigt med hensyn til sikkerhed, især hvis du har små børn derhjemme.
- Kogens hastighed på den elektriske overflade er meget lavere end induktion. Dette skyldes den ovenfor beskrevne teknologi: den elektriske brænder tager lang tid at varme op, maden opvarmes ujævnt og kan brænde. Med en induktions komfur slipper du af med disse problemer: Elektromagnetiske strømninger påvirker bunden af tallerkenen og produkterne næsten direkte, og processen sker mange gange hurtigere.
- Begge typer af plader fungerer fra strømnettet, men i dette tilfælde forbruges induktion 1,5 gange mindre energi, hvilket er mere økonomisk.
- Taler om induktionsplader, er det nødvendigt at bemærke deres mangler. Hvis en sådan plade er placeret i nærheden af andre husholdningsapparater (ovn, vaskemaskine), kan dette have en dårlig effekt på deres arbejde. Der er også en mening om den negative effekt af magnetisk induktion på menneskekroppen, selv om der ikke er direkte bevis for dette.
Induktion eller elektrisk kogeplade: Hvilken er bedre?
Jo mere moderne husholdningsapparater er, jo flere fordele har den over forældede modeller. I forhold til induktions komfurer er dette økonomi, sikkerhed og bekvemmelighed i arbejdet og deres søde design. Selvfølgelig har induktions "plus" mere end "minuser", selvom sidstnævnte også finder sted (høje omkostninger, skadelige virkninger på udstyr). Når du vælger hvilken plade at købe, skal du overveje dine egne behov og præferencer. Vellykket shopping for dig!