"Hvert brev er påkrævet, breve er alle vigtige!" - En fremragende erklæring om virkningen af vitaminer på menneskers sundhed og liv. Blandt de mange "hjælpere" i vores krop for et specielt bidrag til fødslen af et nyt sundt liv og ikke kun kroning, fortjener vitamin B9 (Vs, M) eller folsyre. Det er for hende, at vi er forpligtet af den normale metabolisme, dannelsen af blodceller, dannelsen af immunitet og den uafbrudte drift af mave-tarmkanalen.
Og sådanne symptomer som irritabilitet, træthed, appetitløshed og snart ledsagende opkastning, diarré, hårtab, misfarvning af huden, udseendet af små sår i munden angiver mangel på vitamin i kroppen og det presserende behov for at genopfylde det. Konsekvensen af mangel på folinsyre er anæmi.
Super-vitamin-folinsyre
Dette vitamins rolle i menneskets embryonale udvikling kan ikke overbelastes. Indtagelse af folsyre under graviditet er nøglen til vellykket dannelse af moderkagen og fosteret uden patologien for udviklingen af neuralrøret (spinal revner), hydrocephalus, anencephaly (fravær af hjerne og rygmarv), cerebrale brok. Mangel på vitamin B9 i de første 12 uger af graviditeten gør det svært at dele cellerne i embryoet, hæmmer væksten og udviklingen af dets væv og organer, processer af hæmatopoiesis og øger risikoen for psykisk nedsættelse af barnet. Derfor skal den daglige norm for folsyre i graviditeten være fra 400 mcg.
Den interne reserve af vitamin B9, der er nødvendig for vedligeholdelse og funktion af kroppen, syntetiserer den normale intestinale mikroflora. Men kun dets egne "folikræfter", især under graviditet og amning, er kroppen ikke nok. Desuden har folinsyre ikke evnen til at akkumulere i kroppen, det kræver daglig og regelmæssig genopfyldning af sine reserver udefra.
Kilder til folsyre
På dette grundlag er det meget vigtigt at vide, hvor folsyre er indeholdt. Da navnet på vitaminet ligner det latinske "folium" - et blad, så er det først og fremmest det mørkegrønne løv:
- spinat;
- persille;
- grønne løg;
- salat.
Folinsyre er til stede i følgende grøntsager:
- kål og broccoli;
- gulerødder;
- roer;
- tomater;
- kartofler.
Der er også i sådanne frugter:
- mest af alt i citrusfrugter (af samme årsag er saft og frisk fra dem nyttige);
- avocado;
- ferskner;
- vandmeloner.
Men ledere blandt naturlige produkter indeholdende folinsyre er valnødder og bælgfrugter:
- grønne ærter;
- linser;
- bønner.
Også fremragende kilder til vitamin B9:
- asparges;
- svampe;
- sojabønner;
- hvedekim;
- produkter af fuldkornsmel
- ris, havre, hirse og boghvede;
- gær;
- tomatjuice;
- solsikkefrø.
For produkter af animalsk oprindelse med folsyre er:
- oksekød lever;
- torskelever
- nyre;
- kaviar;
- hestemakrel;
- æggeblomme;
- ost;
- hytteost;
- yoghurt;
- creme.
Når der indtages fødevarer, der er rigtige på denne vitamin B-gruppe, er det nødvendigt at tage højde for det faktum, at det under varmebehandling falder sammen og taber op til 90% af mængden i rå form: Et kogt æg taber 50% folinsyre og stegte kødprodukter - op til 95%. I denne forbindelse, for at bevare vitaminer, bør i det mindste grøntsager forsøge at spise i rå form.
Men selv det konstante forbrug af naturlige plante- og animalske produkter med vitamin folsyre, givet ovenstående, er måske ikke nok, især i den kolde årstid. I denne situation behøver du bare at tage vitaminet i form af medicin: i individuelle tabletter eller i vitaminkomplekserne. For eksempel findes der i den anbefalede multivitamin under graviditeten en tilstrækkelig forebyggende dosis folinsyre: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-table perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.