Kanel selleri er en alsidig vegetabilsk, der er egnet til fremstilling af supper, andet kurser og saucer . Det er meget nemmere at vokse i din egen have end at finde den på butiksdisken. Derfor er mange sommerboere forvirret af spørgsmålet om, hvad man skal gøre med blomstrende selleri til vinteren? Til og på dette tidspunkt af året for at spise en sund grøntsag, er det nødvendigt at holde det ordentligt.
Hvordan opbevares selleri efter høst?
Den rigtige tid til at høste selleri selleri til vinteren er tiden før frosten. For at holde stilken saftig, fast, et par uger før høsten, er den nederste del bundet af uigennemsigtigt papir.
For fuldstændigt at bevare grøntsagens vitaminer skal du vide, hvordan du skal opbevare selleriet efter høst. Efter at have ventet på det rigtige tidspunkt, skære stængerne i rod og læg dem i en kasse med plastikpakning. Det er vigtigt at observere luftens temperatur og luftfugtighed. De bør være fra 8 til + 1 ° C og inden for 90-95%.
På denne måde bliver det muligt at opbevare selleri i et par måneder. Derfor tænker på hvordan man opbevarer cheruben selleri til vinteren, oftest bruge et køleskab. I dette tilfælde vil det være muligt at gemme nyttige egenskaber i lang tid. Afskåret stængler skylles ud, fjern snavs. Derefter tørre det. Så de ikke bliver gule, observerer de en vis luftfugtighed. Det kan opnås med en folie eller plastpose.
Sådan opbevarer du chubby selleri i en kælder?
Der er en måde at redde grøntsagen på i lang tid. For at gøre dette skal du forberede lejens kremfulde vandpølse. Hun er stærkt belagt med hver rod. Stængler tørres lidt og stables i en kælder.
Også æsken er fyldt med sand, i hvilket selleri er plantet. Det skal være strengt lodret. En kasse med stængler sendes til overvintring i en kælder. Det vigtigste er at modstå temperaturen fra 0 til 10 grader. En anden rod kan tørres, frosne. I alle tilfælde vil selleriet beholde alle vitaminerne.
Korrekt organisering af selleri stængel opbevaring til vinteren vil give dig mulighed for at bruge denne nyttige grøntsag i lang tid til at forberede forskellige retter.