Dyrkning af hvidløg - en simpel sag, men her er der specielle egenskaber. De skal være kendt og regnes for, så din hvidløg vokser stort og velsmagende. I dag taler vi om hvornår de opsamler hvidløg til opbevaring.
Først og fremmest skal du skelne mellem hvidløg og plantetid. Han sættes i både forår og efterår. Og i foråret kan du plante kun foråret hvidløg og i efteråret - forår og vinter (pil). Så lad os finde ud af, hvordan du finder ud af hvornår du skal vælge hvidløg.
Hvornår skal man indsamle vinter (vinter) hvidløg?
Høstet hvidløg fjernes ca. 100-110 dage efter udseendet af de første skud. Afhængig af klimaforholdene i regionen sker dette i begyndelsen eller slutningen af juli. For eksempel er der i Ukraine og i Mellembanden i Rusland en uudtalt regel blandt folket: Hvidløg er samlet den 12. juli på den ortodokse ferie af apostlene Peter og Paul. På dette tidspunkt er det fuldt dannet og vil være klar til opbevaring. Forsøg ikke med at rense hvidløg, ellers vil den "sidde" i jorden og blive opbevaret dårligt. Det er dog ikke værd at fjerne det inden deadline. Saml hvidløg i tørt vejr. Ellers vil hvidløgshovederne, gravet fra den våde jord, rive, og hele afgrøden vil hurtigt forringes.
Tag hvidløg ud af jorden forsigtigt, forsøger ikke at beskadige sine rødder. Det anbefales at bruge en lille haven skovl eller gaffel til dette. Jorden fra rødderne skal rystes, og derefter sæt hvidløgene på sengen for at tørre. Hvis nætterne er rå eller kølige, er det bedst at overføre hvidløg til værelset til natten. Dette tager 2-3 dage. Eller du kan medbringe den høstede afgrøde under en baldakin og hænge den der.
Vent, indtil hvidløgene tørrer fuldstændigt, og kun derefter skære rødderne og stilkene. Faktum er, at nyttige stoffer fra dem fortsætter med at "strømme" ind i pæren, indtil planten tørrer. Rødderne skæres næsten fuldstændigt, og en stamme 10-15 cm lang er tilbage fra stammen. Imidlertid er denne foranstaltning ikke nødvendig: hvis du opbevarer hvidløg bundet i pigtails, kan stængerne ikke forkortes.
Opbevar vinter hvidløg på et køligt, mørkt og tørt sted. Du kan hænge det eller lægge det i en kasse. Hold styr på temperaturen i rummet: lad det ikke være for højt. Så spiser hvidløgsløgene, og en sådan plante vil ikke længere være egnet til mad. Men husk: lang tid at ligge hvidløg vil ikke. Høst af vinter hvidløg anbefales at spise eller bruge til bevarelse indtil begyndelsen af efteråret, når det begynder at blive forringet. Så i fødevaren brug foråret hvidløg, som vil blive opbevaret i løbet af vinteren.
Hvornår skal man samle foråret hvidløg plantet i efteråret?
Reglerne for indsamling af hvidløg svarer til dem, der er nævnt i det foregående afsnit. Men timingen vil være anderledes. Fjern fjeder hvidløg, når vinterafgrøden allerede er høstet, 3-4 uger senere. Normalt sker dette i august.
Vejret er dog foranderligt, og undertiden signalerer planten sig selv, at det er tid til at grave det. Hvis bladene er blevet gule eller helt faldne, og pilen (blomsterstanden med små dentikler) har revnet, så er hvidløg allerede klar til høst. Signaturen for dens modning vil være en stærk tørvægt - du vil se det, hvis du forsigtigt graver en af pærerne forsigtigt til testning.
Hvis høsten af dette år er opbevaret i lang tid og ikke forringes, og dens smage er ved en højde, vælger du hvidløg i tide og opbevarer den korrekt. Husk, under hvilke forhold det var gjort, og næste år har du ingen problemer med det.
Som du kan se, er det ikke svært at dyrke og høste hvidløg. Hvis du har en sommerbolig, skal du sørge for at plante hvidløg på den. Det vil gøre dine retter smagere og mere nyttige.