Allergier til æbler er sjældne: Disse frugter er typiske fødevarer af indbyggerne i tempererede breddegrader, og derfor tolereres de godt. Derfor er allergien til æbler ofte ikke, hvad det ser ud ved første øjekast. Dette er en krydsreaktion til et andet allergen.
Kan der være allergi over for æbler?
Mange, der står overfor dette fænomen, begynder at tvivle på, om der er nogen allergi over for æbler - og ikke forgæves. Ja, ja, det er ekstremt sjældent. Der er en individuel intolerance over for denne frugt, normalt hos dem, der er følsomme over for beta-caroten. Det betyder, at allergien vil være på andre produkter med sit høje indhold. Særligt farligt i denne henseende er frugt og grøntsager af rød og orange farve. Forresten er det de røde æbler, der forårsager den allergiske reaktion oftere end andre.
Meget ofte udvikler en krydsallergi for birk pollen, som i starten kan tages som en reaktion på æbler. For at være sikker er der ingen grund til at gennemgå allergiske tests på hospitalet. Også årsagen kan være kemikalier til behandling af frugt for at udvide deres holdbarhed. I dette tilfælde kan du sikkert spise æbler ved at skrælle dem væk. Det sker, at allergien også er forbundet med gødninger, der anvendes i landbruget.
Symptomer på en allergi mod æbler
Symptomer på allergi mod æbler er typiske for de fleste allergiske reaktioner forbundet med mad:
- ødem i mund- og næseslimhinden
- fornemmelse af brænding og brænding i hals og mund;
- muskelspasmer, sværhedsvanskeligheder eller vejrtrækning
- kløe, hudreaktion i form af udslæt;
- fordøjelsesbesvær .
Du kan kun manifestere et af disse symptomer og kan udvikle en reaktion på flere niveauer, alle individuelt. Under alle omstændigheder kan du kun træffe konklusioner om diagnosen ved at besøge en læge. Forresten gælder allergi for æbler i frisk form ikke meget for bagt frugt og syltetøj fra det.