Glaskeramiske kogeplader har mere funktionalitet end traditionelle gas- og elkomfurer. Glat arbejdsflade giver lettere vedligeholdelse af enheden, foruden opvarmning af brænderen er øjeblikkelig og opvarmes jævnt på grund af materialets høje varmeledningsevne. Den keramiske glaskeramiske kogeplade , på trods af den tilsyneladende skrøbelighed, har en betydelig sikkerhedsmargen: den kan modstå faldet i tunge retter uden problemer.
En anden bemærkelsesværdig kvalitet af den glaskeramiske plade er dens økonomi.
Den mest progressive er de inducerede varmeplader, der styrer den udstrålede varme direkte til bunden af opvasken. En sådan målrettet opvarmning bidrager til energibesparelser, og væsken spildt på pladen brænder ikke.
Typer af madlavningsoverflader
Gaskomfur fra glaskeramik - det bruger gasbrændere af forskellig kapacitet.
Elektrisk madlavningsflade lavet af glaskeramisk - enheden bruger elektriske elementer.
Kombineret madlavningsoverflade af deres glaskeramik - gasbrændere og el kombineret i apparatet. Denne type plader er velegnede, hvis der anvendes gasflasker: I perioder uden gas kan elektriske brændere anvendes.
Kogeplader
Ovnenes betjeningspanel kan være mekanisk (der er roterende kranhåndtag) og mere moderne og komfortabel - et strejf. Berøringspanelet indeholder indikatorer, der styrer aktivering, opvarmning, yderligere opvarmning zone og tændlås. Takket være dette udstyr giver den elektriske enhed ekstra sikkerhed: For det første kan den beskyttes mod uønsket aktivering, og for det andet, selv om en sådan hændelse opstår, og babyen kommer til pladen, vil den ikke få en betydelig forbrænding på overfladen; For det tredje vil der ikke være nogen antændelse fra den kogte mad glemt på komfuret.
Valg af tallerkener til glaskeramisk kogeplade
For at sikre, at tallerkenen kan bruges i lang tid, er det nødvendigt at træffe det rigtige valg ud fra følgende kriterier:
- bunden af tallerkenen skal være flad, flade, løs kontakt med overfladen af pladen reducerer varmeoverførslen;
- For at øge termisk ledningsevne er retter med en mørk eller uigennemsigtig bund mere passende;
- tallerkener til glaskeramiske plader skulle være tykvæggede (tre-fem lag);
- Ideelle retter vil være lavet af rustfrit stål, indlagt med aluminium.
Det er muligt at bruge den sædvanlige emaljevarer, men selv så skal du være opmærksom på bunden: det skal nødvendigvis være lige.
Et andet vigtigt punkt: Kogens bund og stegepanden skal passe til brænderens diameter, i ekstreme tilfælde, være større end brænderen, men der bruges mere tid på madlavning.
Pas på glaskeramisk kogeplade
Glaskeramisk kogeplade kræver en systematisk, omend simpel, pleje. Du kan under ingen omstændigheder bruge
På trods af overfladens tilsyneladende glathed, glaskeramik - materialet er porøst absorberer det aktivt stoffer, der er faldet på det, især søde væsker. Derfor, hvis kompotiet rammer ovnen, er det nødvendigt at slukke for kogepladen og tørre det efter nogle få sekunder. Med den rette pleje vil glaskeramisk kogeplade vare lang tid og vil glæde dit kvalitetsarbejde.