Mange som plommer - blød, saftig, duftende. Men til fremstilling af svesker er ikke alle plumtyper egnede, og det skal tages i betragtning ved valg af kimplanter. I denne artikel vil vi se på de såkaldte tørrede frugtplommesorter og finde ud af, hvilke blommer der gør de bedste og mest lækre svesker .
Bedste slags blommer til svesker
Kravene til disse frugters frugter er som følger:
- ikke mindre end 20% tørstof
- mere end 12% sukker
- mindre end 1% vand og syre;
- lille føtal størrelse;
- vægt ikke mere end 30-40 g;
- tæt hud af mørk farve, normalt med sprøjtning;
- lille sten.
Disse meget specifikke krav besvares ikke så mange sorter af blommer:
- "Ungarns Korneevskaya" har en violetbrun farve og sødt kød. Frugterne af disse blommer modner i august-september. Træet begynder ikke at bære frugt indtil 3-4 år efter plantningen.
- "Ungarsk italiensk" har et elastisk kød og tæt hud. Den optimale måde er at samle blommerne ikke fra træets grene, men fra jorden. Sådanne frugter har nået optimal modenhed til prune-tørring.
- En række højkvalitets svesker er også produceret fra Renoclod Rososhansky. Denne blomme har en gule saftigt papirmasse med en lille surhed. Træet selv er ikke højt.
- "Bluebird" er en selvfrugtet blomme, modner i midten af august. Frugter af mellemstørrelse. Sorten er resistent overfor sygdomme og hårde vintre.
- "Prunes of Adyghe" - en række forskellige blommer. Og i modsætning til andre tørrede frugtsorter "Plum Adigail" opfylder ikke alle ovenstående krav, selv om det har sine fordele. Frugterne af denne sort er store, med en stor knogle. De har sød og sur smag, de tørrer godt. Rip sen, og bære frugt meget.
Når du vælger træer til din have, skal du huske på, at det skal være en rød (lilla) blomme. Det er umuligt at få svesker fra gule blommer.