Hvorfor føles en person følsom over for nogle træers pollen pludselig syg, når de spiser en frugtsalat? Årsagen til dette er cross allergi. Det manifesterer sig ikke straks, du kan få et produkt hele dit liv, og kun en gang din krop vil mislykkes og reagere på det med en særlig reaktion. Årsagen ligger i, at den kemiske formel af visse stoffer, der svarer til strukturen til allergenet, opfattes af vores immunitet som potentielt farlig. Og i nogle tilfælde udvikler en allergi - for forsikring, så at sige.
Allergi til birk - krydsallergener
Oftere end andre lider allergiske reaktioner fra mennesker, der reagerer på pollen . Desuden er reaktionen i dette tilfælde normalt ikke på pollen af træer og blomster af en anden art, men på mad. Dybest set - frugt og grøntsager i rå form. Hvis dit allergen er alder, kan der forekomme en krydsallergi på æbler, pærer, tomater, kiwi, selleri. Det samme sæt produkter kan udløse en reaktion hos dem, der er følsomme over for birk pollen. Her er en kort liste over de mest almindelige eksempler på cross allergi:
- pollen af træer - æbler, pærer, kiwi, gulerødder, tomat, banan;
- insektbid - skaldyr, især rejer, honning, peber;
- pollen af blomster og urteplanter - honning, nødder, sennep, meloner, vegetabilske olier;
- støv, kulde, sol - bælgfrugter, kakao, skaldyr, grøntsager og frugter af rød farve;
- mælke - soja og soja produkter.
Reaktion på medicin
Hvis dit allergen er hvede, kan cross allergi manifestere sig i intolerance over for indendørs støv eller gær, men er oftest udtrykt i reaktioner på medicin. Dette er den såkaldte krydsallergi mod antibiotika - skimmelholdige og gærholdige lægemidler. Også mennesker med denne type allergi udvikler ofte overfølsomhed overfor kosmetiske produkter og husholdningskemikalier.