Klid er en hård skal af korn, et biprodukt af melmaling. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er brug af hvedeklid, og om de kan forårsage skade.
Hvad er nyttigt for hvedeklid?
Blomsterskallen (skræl) af kornet, kornkimen og det ayleroniske lag kommer ind i klanen. Sidstnævnte er et lag af store tykvæggede celler fyldt med proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler.
Således falder op til 90% af de anvendelige stoffer indeholdt i fuldkorn i "affaldet". Så i hvedeklid er der til stede:
- vitaminer A, E;
- vitaminer i gruppe B;
- kalium;
- calcium;
- iod;
- natrium;
- magnesium;
- kobber;
- phosphor;
- pantothenic omega-3 og omega-6 fedtsyrer;
- en stor mængde fiber og grove plantefibre.
Samtidig er produktets kalorieindhold kun 150-200 kcal pr. 100 gram.
Nyttige egenskaber af hvedeklid:
- Fiber og fibre indeholdt i klid har en gavnlig effekt på mavetarmkanalen, normaliserer sit arbejde, forhindrer fremkomsten af dysbiose , har en rensende virkning på tarmene.
- Fiber sænker fordøjelsen af kulhydrater og øger derfor sukkerniveauet i blodet, således at hvedeklid er nyttig i diabetes og overvægt.
- Som et produkt, der er rig på fiber, svømmer kli hurtigt i maven, skaber en følelse af mætning og lang nok til at fordøje.
- Vitaminerne og mineralerne i klanen har en gavnlig virkning på de indre organers arbejde, normaliserer kardiovaskulærsystemet, fremmer udskillelsen af kolesterol og slagg fra kroppen og forhindrer dannelsen af aterosklerotiske plaques.
Hvedeklid i folkemedicin
Ud over det faktum, at hvedeklid er en diætmad, anvendes afkogningen af dem ofte til medicinske formål.
Hvedeklid fra forstoppelse:
- To spiseskefulde klid, hæld et glas mælk.
- Kog i 15 minutter over lav varme.
- Drik bouillon to gange om dagen i en måned.
Afkog til behandling af bronkitis, laryngitis, tonsillitis:
- 200 gram bran hæld en liter kogende vand.
- Kog i 10 minutter, så spænd og tilsæt honning efter smag.
- Drik i stedet for te hele dagen.
Afkog fra et blæreår:
- 200 gram bran hæld en liter kogende vand.
- Kog i en time, og tag derefter af.
- Drikke en halv kop inden måltiderne, i en måned.
Former af hvedeklid
I butikken finder du hvedeklid af to slags:
- jorden;
- granuleret.
Shredded klid er ikke underkastet yderligere behandling, men de skal dampes i 25-30 minutter før forbrug. Granuleret hvedeklid kan straks hældes med mælk, kefir eller tilsættes til opvasken efter eget valg, men de tilføjer ofte salt, sukker, andre fødevarer og smagsadditiver.
Kontraindikationer mod modtagelse af hvedeklid
Det ser ud til, at det alt efter hvad der er blevet sagt ovenfor, er fordelene ved hvedeklid til kroppen uden tvivl. Men glem ikke at noget produkt har kontraindikationer, og misbrug af det i stedet for de forventede fordele kan gøre meget skade. Da i nogle tilfælde kræver maven et mildt regime, og klid er en ret grov mad, er de kontraindiceret, når:
- colitis ;
- gastritis;
- mavesår i eksacerbationsstadiet.
Du kan ikke kombinere brugen af klid med lavt kalorieindhold, da dette kan føre til udtømning af kroppen og styrken.
Klid hjælper med at binde og fjerne fra kroppen ikke kun slaggen, men også stoffer, herunder nyttige. Derfor kan deres langvarige anvendelse i store mængder føre til hypovitaminose eller mangel på visse sporstoffer.
Den daglige dosis i kosten af hvedeklid for en person bør ikke overstige 30 gram.