Hvis du ved, hvordan man tilbereder mindst noget mere kompliceret end et almindeligt røræg , har du absolut brug for en blender i køkkenet. Og hvis madlavning til dig er en af måderne til selvudfoldelse, så giver det mening at tænke på at købe en professionel blender. Hvorfor? Svaret på dette spørgsmål kan du lære af vores artikel.
Professionel blender til køkken
Lad os først definere, hvad en professionel blender adskiller sig fra sin hjemlige modstykke. Begge disse enheder er designet til at udføre de samme funktioner - formaling og blanding af forskellige densiteter. Men prisen på pro-blenders er meget højere. Og det er ikke tilfældigt, fordi professionelle blændere har alle karakteristika meget højere end konventionelle: motorstyrke, styrke af alle knudepunkter, antal mulige tilstande mv. Alt dette giver dem mulighed for ikke kun at male bløde kogte grøntsager eller blande ingredienser til dej, men at klare isflager, hårde frugter, nødder og andre komplekse produkter. Karosseriet af professionelle blenders er normalt beklædt med "rustning" af rustfrit stål, hvilket gør dem næsten ubrydelige. Desuden tilvejebringer design af sagen støjreducerende elementer. Og alt dette ville gøre sådanne enheder meget attraktive, hvis ikke for deres konkret omkostningsbesparende budget.
Hvordan vælger du en professionel blender?
Hele markedet for professionelle blandere kan opdeles i tre grupper:
- Premium klasse . Denne kategori omfatter produkter fra tre amerikanske producenter: "Vitamix", "Blendtec" og "Waring". Deres kendetegn omfatter strøm, pålidelighed og høj funktionalitet. Professionelle blender af førsteklasses klasse er den ideelle mulighed for rå mad og elskere af smoothies, fordi med deres hjælp vil du være i stand til at forberede lækre og nyttige delikatesser om få sekunder. Men at betale for disse værdier vil også have meget - omkostningerne ved sådanne blandere starter med et mærke på 500 cu. Det er meget billigere at styre en blender-analoge produceret af det taiwanske firma "Omniblend". Besidder næsten samme egenskaber, det koster omkring tre gange billigere.
- Middelklassen . Blandt producenterne i denne kategori kan du finde både europæere (Vema, Stadler, Macap, Bohum) og amerikanere (KitchenAid, Hamilton Beach). Udgifterne til professionelle blændere i middelklassen er cirka to gange lavere end præmierepræsentanternes, men man behøver ikke at forføre sig af en sådan "billighed" - og egenskaberne her lader meget tilbage at ønske, især den relativt lave effekt. Du kan endda sige, at disse ikke er professionelle apparater, men stadig husholdningsapparater. Derfor ønsker man at købe en stationær professionel blender af god kvalitet, er det fornuftigt at afgøre
på mere imponerende udgifter og køb en premium enhed. - Economy klasse . Til kategorien professionelle blenders med præfiks "økonomi" kan du inkludere produkter af billige kinesiske kopier af berømte amerikanske mærker. Mærkeligt nok er der nogle gange næsten fuldstændige analoger, der passer perfekt til både udseende og grundlæggende præstationsegenskaber. Desuden kan mange af dem også arbejde fint i ganske lang tid. Men der er ingen grund til at forvente særlige mirakler fra dem, fordi forskellen i omkostninger er 5-10 gange i forhold til originalen på grund af billigere materialer og brud på produktionsteknologi. Så de fleste modeller af dette segment er udstyret med knive med en stump kant, som pænt gennembler isen, men gør dårligt med andre produkter.