Gift kan være forskellige fødevarer, men der er specielt farlige fødevarer, som oftest forårsager problemer med fordøjelsessystemet. Det er vigtigt at kende disse "fjender" personligt.
Det er svært at møde en mand, der aldrig har konfronteret et sådant problem som madforgiftning. Ofte er sådanne tilfælde fastsat om sommeren, da høje temperaturer fremmer spredningen af bakterier og mikrober. Forskere har gennemført en statistisk analyse i løbet af de sidste 20 år og har bestemt vurderingen af produkter, som oftest forårsager fødeforgiftning.
1. Sushi
Sushi kan prøves i dag næsten hvert trin, men denne japanske skål bliver ofte en årsag til forgiftning. Dette skyldes, at rå fisk anvendes til forberedelsen. Hvis man efter at have fanget fisken i nogen tid uden frysning, vil parasitterne sandsynligvis ende i sit muskelvæv. Risiker ikke at prøve sushi på tvivlsomme steder og til en lille pris.
2. Æg
Læger registrerer hvert år et stort antal tilfælde af infektion med salmonella, som kan findes i rå kyllingæg. Det er vigtigt at købe usædvanligt friske æg ved at tjekke datoen, der lægges på skallen. Derudover bør du helt sikkert vaske dine æg og gøre det bedre med sæbe. Varmebehandlingen skal finde sted ved en temperatur på mindst 70 °.
3. Røget produkter
Folk, der vil være sunde og have en smuk figur, skal give op pølser, pølser og andre lignende produkter. I sådanne fødevarer er mange skjulte fedtstoffer, soja, stivelse, fedt og skadelige tilsætningsstoffer. Derudover bruger nogle producenter transgene sojabønner til produktion af pølser. Det værste er, at de samvittighedsfulde forretningsmænd ikke kan ryge produkter overhovedet, slikke dem i en særlig løsning, og køberen får en farlig rå mad.
4. Kaviar
Kaviar er et nyttigt produkt, men kun hvis det er kvalitativt, ellers kan fødevareforstyrrelser ikke undgås. Køb ikke et billigt produkt. Og når du vælger, være opmærksom på sammensætningen, så mængden af konserveringsmidler ikke overstiger 0,1% for hvert stof. Vigtigt råd: Hvis du åbner krukken, føler du en sødlig smag, så frar du ikke skæbnen og spis sådan kaviar. Det bør ikke være bittert og sved i meget væske.
5. Østers
Denne fisk og skaldyr, der især er elsket af de rige, er farlig, da den ikke er kogt, så det er vigtigt, at østers er usædvanligt friske. Sagen er, at bakterier formeres hurtigt i dem, hvilket fremkalder madforgiftning. Derudover hævder lægerne, at folk med kroniske leversygdomme og svag immunitet generelt skal give op østers. Der er en måde, hvordan man kontrollerer bløddyr for friskhed - drys det, før du bruger citronsaft. En levende bløddyr vil krympe i kontakt med syren, og hvis der ikke var nogen sådan reaktion, så er østersne forældede, og deres anvendelse skal kasseres.
6. Hermetisk mad
Ifølge statistikker er det konserves, der forårsager alvorlig madforgiftning - botulisme. Årsagen er tilstedeværelsen af anaerobe stænger i krukken, der er i stand til at leve og formere sig udelukkende i et lukket miljø, hvor der ikke er adgang til luften. Hvis man mærker de første tegn på forgiftning efter brug af konserves, er det akut at ringe til en ambulance.
7. Avocado
Avocado er et meget populært produkt, der indeholder mange nyttige stoffer. Men få mennesker ved, at den umodne frugt er giftig. Avocado anbefales ikke, fordi det ofte forårsager forgiftning.
8. Melon og vandmelon
Sommeren er en tid, hvor du kan nyde smagen af en saftig melon og vandmelon. De vises på hylderne, der begynder midt om sommeren. Det er vigtigt at vide, at det tidspunkt, hvor frugterne modner uden yderligere indblanding fra mennesker - i slutningen af august. Mange landmænd afskyr ikke brugen af forskellig kemi, som forkorter modningstiden og øger fostrets størrelse. Alt dette fører til alvorlig madforgiftning, som ofte opstår med komplikationer. Lær hvordan du vælger de rigtige melonafgrøder.
9. Bøf med blod
Kan du lide at spise kød med blod? Derefter ved at du er truet af alvorlig forgiftning. Læger anbefaler ikke at bestille steaks med stege mindre end "medium well". Dette skyldes, at alle bakterier kun kan dræbes, hvis behandlingstemperaturen er højere end 160 ° C.
10. Sorte oliven
Mange ved ikke, at grønne oliven er frugter, der er forarbejdet med jerngluconat. Følgelig følger en af farerne ved dette produkt, så med brug af et stort antal oliven kan fremkalde et overskud af jern i kroppen. Derudover oplagres olivenene ikke i lang tid, og når man bruger et syet produkt med en sten, kan man opnå forgiftning med hydrocyansyre. Det er bedre at købe oliven i gennemsigtige krukker for at sikre, at frugterne har en sort mættet farve, og fyldningen er gennemsigtig.
11. Unpasteuriseret mælk
Råvarer, der ikke reagerede på varmebehandling, kan forårsage fødeforgiftning, fordi det kan indeholde bakterier, vira og parasitter. Eksperter anbefaler ikke at risikere og drikke upasteuriseret mælk.