Stewed kartofler bliver ofte den første kulinariske oplevelse af husmødre i køkkenet. Det er trods alt det mest almindelige hjemret, der skaber en hyggelig og varm atmosfære af familiediner. Det forekommer sådan en banal og enkel kombination af produkter, og hvad et resultat! Den fantastiske aroma og ubeskrivelige smag af skålen har vundet folkets kærlighed for evigt og vil altid være faktisk.
Hver erfaren værtinde har sin egen måde at lave stewed kartofler på. Vi vil fortælle dig, hvor lækker du skal lave stewed kartofler med kyllingekød og tilbyde en opskrift på retter med kød og svampe.
Hvordan laver man kogt kylling i en multivark?
ingredienser:
- kyllingekød - 550 g;
- løg - 175 g;
- gulerødder - 175 g;
- kartoffelknolde - 950 g;
- tomatsauce - 75 ml;
- vegetabilsk olie raffineret;
- filtreret vand - 350 ml;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt - til smag;
- krydderier - til smag;
- laurbærblade - til smag;
- Friske greens at vælge imellem - efter smag.
forberedelse
Kyllingen vaskes, dyppes dybt med et papirhåndklæde eller servietter og skæres i lige stykker. I kapaciteten af multivarka hælder vi vegetabilsk raffineret olie og laver kyllingskiver. Vælg "Frying" eller "Baking" mode og steg kyllingen, indtil du har en appetitlig rouge på begge sider.
Mens kødet er rouge, renser vi og griller gulerødder og løg og tilsæt derefter til fadet. Vi opretholder yderligere ti minutter, lægger tomatsauce, forrensede og skiver kartofler og tilsæt filtreret vand. Sæt skålen med salt, jordet sort peber, krydderier og bland. Vi oversætter enheden til programmet "Quenching" og indstil tiden i en time. Efter fyrre minutter, tilføj forlader laurbær og fint hakket hvidløg.
Vi serverer aromatiske kartofler med friske urter.
I stedet for kylling kan du tage noget andet kød, smagen af fadet vil være lidt anderledes, men ikke mindre interessant og attraktivt.
Hvor lækker at lave kogte kartofler med kød og svampe?
ingredienser:
- svinekød eller kalvekød - 700 g;
- løg - 150 g;
- gulerødder - 120 g;
- kartoffelknolde - 1,2 kg;
- mushroom eller andre svampe - 350 g;
- vegetabilsk, raffineret olie - 55 ml;
- vegetabilsk, kød bouillon eller vand;
- krydderier til kød - til smag;
- Ærter af Sød Peber - 4-5 stk.
- laurbærblade - 2-3 stk.
- salt - til smag;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- friske greens af dill, persille og basilikum - til smag.
forberedelse
Det første vi gør er at vaske svinekød eller oksekød i koldt vand og blød vandet med et papirhåndklæde. Vi skærer kødet i små, lige stykker og lægger det i en opvarmet gryde med en vegetabilsk raffineret oliepande med en tyk bund. Vi brune kødstykker fra alle sider, tilsæt halve ringe af løg og steg, omrør i yderligere fem minutter.
Tilsæt nu forvaskede og hakkede svampe, sæson med salt, jordet med en blanding af peberfrugter, krydderier, og lad den sidde under låget i ti minutter. Gulerødder renses, skæres i strimler og smides til kød med svampe. Efter fem til syv minutter skiftes indholdet af stegepanden i en passende kedel
I mellemtiden fjerner vi kartoffelknolde fra skindene, skærer dem med terninger eller små kuber af mellemstore størrelse og lægger dem i en kasserolle. Vi smider blade af laurbær, ærter af sød peber og om nødvendigt tilføjer vi salt. Dæk skålen med et låg og stå på en moderat ild indtil kartoflerne er klar. I slutningen smider vi de finhakket grønne og fjerner dem fra ilden.
Hvis du bruger tørrede svampe til madlavning, skal du først vaskes grundigt og bløde i vand i et stykke tid til hævelse.