Hvordan steges frøene i en stegepande?

Spise solsikkefrø er en kult psykologisk fornøjelse, som kan sammenlignes med te drikker og meditation. Der er en opfattelse af, at brugen af ​​frø er skadelig, hovedsagelig dog ikke understøttet af diætister. Tværtimod hjælper den moderate brug af velkogte solsikkefrø til at styrke karrene og forbedrer nervesystemet, hjernen og fordøjelsen. Det mest nyttige er rå frø, der ekstraheres fra huskene direkte i forbrugsprocessen. Den anbefalede daglige mængde bør ikke overstige 100 gram.

For nylig sælges solsikkefrø (skrællet og skrællet, stegt og ikke-stegt) pakket i sortiment. Vi er dog ikke altid tilfredse med smagen af ​​disse færdige produkter, de kan forringes på grund af brud på opbevaringsbetingelser. Derudover ved vi ikke, hvordan de er kogte, indeholder ikke noget ubrugeligt additiver.

Vi vil fortælle, hvordan korrekt at stege frø i en stegepande i husforhold.

ingredienser:

• solsikkefrø rå - 1-2 kopper;
• salt er stort (valgfrit).

forberedelse

Vi vasker frø for at frigøre dem fra støv og små partikler af en plante, og vi smider tilbage på en sigte og spredes så frit på et rent serviet.

Vi opvarmer en tør stegepande, støbejern eller aluminium (uden belægninger) godt. Vi falder i søvnfrø, vi fordeler dem jævnt på et plan af en stegepande. Først tørres det på mellemhøje varmer og omrøres med en træspatel, indtil dampen ophører med at stige. Derefter reduceres ilden til et minimum, og steg under omrøring til den ønskede beredskab (formodentlig vil stegetiden ikke være mere end 10 minutter). Hvis frøene begynder at knuse, er det helt sikkert tid til at slukke for ilden. Du kan tilføje i færd med at stege 1-2 pander af stort salt i panden. Hæld de stegte frø, jævnt fordelt på et rent tørserviet eller træbræt.

Nogle kan lide at stege solsikkefrø, hvilket gør dem mere saltede, som du ved, er det ikke nyttigt. Under alle omstændigheder bør mængden af ​​salt ikke overstige 1 tsk uden top til 1 kop frø. Desuden behøver du ikke at tilføje olie til gryden, måske er nogen mere lækker, men der er meget mere kræftfremkaldende stoffer med sådan stegning.

Nå og vigtigst: Jeg vil råde dig til at frø med dine tænder, men manuelt - denne brugsstil vil være den bedste. Og der er græskar frø, som er et glimrende middel til at rense kroppen af ​​mulige skadelige mikroorganismer. Græskar frø optimere vand-salt metabolisme, styrke blodkar og fremme mandlige styrke.

Hvor korrekt at stege græskar frø?

Græskar frø ekstraheret fra skallerne under absorption er fremragende i smag uden ristning, og hvis de er rå og våde (kun det ekstraheres fra frugten), skal de tørres i en tør stegepande eller på et bageplade i ovnen. Hvis du stadig ønsker at stege dem let, skal du fortsætte på samme måde som ved stegning af solsikkefrø (se ovenfor). Salt er helt unødvendigt. Spis græskar frø, ekstraherer nucleoli med dine fingre, det er ikke svært, udover udvikler fine motoriske færdigheder, hvilket er særligt godt for børn fra 4 år.

Sådan steges skrællede frø?

Skrællede solsikkefrø er stegt på samme måde som dem, der ikke tømmes af skinkene. I dette tilfælde skal de først fyldes med varmt vand og derefter efter 3 minutter afløb vandet og skylles igen for at fjerne resterende olie (det kan være ubehageligt bittert). Derefter tørt frøene let på en serviet, eller spis dem blot eller tørt, steg dem i en tør stegepande og omrør med en træspatel. Vi handler på omtrent samme måde som ved stegning af frø i skinken (se ovenfor).