Få mennesker har ikke hørt om syltetøj fra vandmelons skorpe , det er en skam at smide produktet, især hvis der blev betalt penge for det. Men syltetøj fra en vandmelonmasse koge sjældnere. For det første vil jeg have størst gavn af at spise denne saftige frugt i sæsonen, og for det andet er det ikke let at svejsesøm fra vandmelon.
Enklere er enkel
Den enkleste ting er at svejse noget som en tyk sirup med en behagelig blidt rød skygge, hvor søde smeltende duftende fragmenter vil flyde. En vandmelon syltetøj fremstillet af papirmasse fremstilles i en multivariate.
ingredienser:
- moden mellemstor vandmelon - ca. 5-6 kg;
- hvidt raffineret sukker - 3-3,5 kg;
- vanillin - 20 g.
forberedelse
Skær forsigtigt vandmelonen - skær skorpen, så der ikke bliver hvid del tilbage, vælg stenen, skær papirmassen i skiver. De bør ikke være små, fordi vandmelonen stærkt koger. Vi lægger brikkerne og al den juice, der frigives under skæring, i skålen på multivarket, hæld sukker og lad det gå i et par timer, så sukkeret bliver vådt og korrekt gennemblødt med saft. Derefter i "Quenching" -tilstanden, indstil tiden i 40 minutter, og tilbered ibland vores vandmelon syltetøj fra pulpen, opskriften, som du kan se, er ret simpel. Til sidst skal du tilføje vanillin, sætte dem i steriliserede krukker og rulle dem op.
Hvis der ikke er multi-
Hvis du endnu ikke har erhvervet et sådant nyttigt køkkenapparat, skal du koge syltetøj i en skål eller en tykvægget kasserolle.
ingredienser:
- lille (2 kg ca.) vandmelon med tynd hud - 3 stk.
- Granulatsukker produceret i CIS-lande - 4 kg;
- pektinholdigt additiv ("Confiturk", "Quittin") - 4 pose.
forberedelse
For at gøre en tykkere syltetøj fra et vandmelonkød til vinteren, tilsættes optykkere, for eksempel gelatine, agar-agar eller pektin, til opskrifterne. Det viser sig mere som den sædvanlige syltetøj med mindre sirup. Vi deler vores vandmeloner i små stykker, tager ud knoglerne og skærer huden. Vi falder i søvn med sukker og vente et par timer. Sæt syltetøjet på ilden, og når det koger, tilsættes pektin. Denne delikatesse er kogt i meget kort tid - 5 minutter og rulle.
Det er alt for forretning
Nå, hvis vandmeloner stadig ikke er så meget, og vær så velsmagende om vinteren, vil du lave en anden vandmelon syltetøj, vi bruger en opskrift fra skorpe og kød.
ingredienser:
- vandmelon tynd - 5-6 kg;
- gelatine øjeblikkelig - 3-4 plader;
- Sukker Hvid Hus - 3 kg.
forberedelse
Vandmelon skåret i skiver, fjern pits, skær den røde saftige pulp separat, separat - den hvide del af skorsterne. Vi skærer den grønne hud, det er ikke nødvendigt. Hvide stykker er dækket af sukker og på en lille ildkoge i ca. en kvart time, kølig, gentag processen, og tilføj en rød del af vandmelonen. Sluk syltetøj, tilsæt gelatine og omrør, opløs det. Delicious papirstop er klar.