Hvis du er glad i madlavning, så har du selvfølgelig meget køkkenudstyr, som hjælper med at forberede velsmagende og sunde retter. Blandt sådanne "assistenter" er det nødvendigt at kalde demonterbare former til bagning. De er designet til mere bekvem udvinding af det færdige produkt.
I butikkerne i dag er der et stort udvalg af alle former for aftagelige former. Hvordan vælger du den rigtige formular, du har brug for? Lad os finde ud af!
Hvad er de adskilbare former for bagning af kager?
Hovedforskellen mellem splitformer er evnen til at adskille det i to komponenter. Sådanne former er meget velegnede til at fodre nogle retter til bordet - produktet skal ikke tages ud af formen først og derefter overføres til en anden skål: det er nok til blot at fjerne siderne, og kagen, kagen eller gryden forbliver på bunden. På grund af dette bryder overfladen af skålen ikke op og knækker ikke, hvilket er helt muligt med skødesløs fjernelse fra den sædvanlige høje form.
Som regel ser en aftagelig bageplade sådan ud: Der er en lås på sidedelen, som skal åbnes, og så kan produktet let frakobles i to dele - side og bund. Den eneste nuance her - inden åbningen af formularen, er det ønskeligt at adskille kagen forsigtigt fra retternes vægge ved hjælp af en træ- eller silikonscapula for ikke at skade skålens integritet. Når du køber en sådan splitformular, skal du ikke bekymre dig om at den åbner under madlavning - dette er udelukket på grund af låsens specielle design.
Støbte former er normalt lavet af aluminium eller kulstofstål med non-stick coating. Derfor har de visse driftsregler: For eksempel kan de ikke bruges til mikrobølgeovn, gas, el eller anden komfur, men kun til en ovn. Derudover vaskes de overtrukne former uden brug af hårde uld eller slibemidler.
Der er brug af aftagelige former og deres hemmeligheder. Så mange klager over, at formen lækker, hvis du hælder flydende dej i det. Dette kan undgås, hvis bunden er forudlagt med pergament eller specialpapir til bagning.
Hvad angår sorter af opskalede bagningsformer, er de som følger:
- Round - den mest populære form, som traditionelt kager og kiks er bagt rundt.
- Firkantet eller rektangulært - sædvanligvis en sådan form for bagning har afrundede hjørner.
- Udført i form af hjertet og andre former. De kan bruges ikke kun til bagning, men også til at give en speciel form til salater, flerlagsgelé osv.
- Høj - til påske kager.
- Lang - til bagning af brød. Mange husmødre foretrækker i dag at bage hjemmelavet brød, almindeligt eller med tilsætningsstoffer. Men for at få det ud af den sædvanlige en-bit kapacitet på grund af sin store vægt og karakteristisk brød form er ikke særlig praktisk. Husk at ved at købe denne formular kan du lave mad i den og andre former for bagning, ikke kun brød.
- Formen med flere bund - ud over den sædvanlige flade overflade på bunden kan en bund med en åbning også medtages i sættet. Denne beholder bruges normalt til bagning af cupcakes.
- Den sædvanlige runde form er ofte udstyret med et bekvemt plastik eller silikone låg. Hun kan dække bagningen i ovnen, hvis den allerede har rødmet ovenfra, men stadig fugtig indeni.
- Blanketter kommer i forskellige størrelser. Den mest populære blandt husmødre er en demonterbar bageplade med en diameter på 18, 24 og 30 cm.
- Du kan også købe et helt sæt af splitbakkeforme, forskellige i form eller diameter. Det kan være en glimrende mulighed for en fødselsdagsgave, et bryllup, 8. marts eller nytårsaften.
