Thailandsk køkken er kendt for sin spiciness og krydderier. En logisk konklusion af et sådant måltid kan og burde være frugt - frisk, saftig, forfriskende. De er gode til morgenmad, fordi de giver kroppen den nødvendige byrde for livskraft og energi. I det solrige kongerige Thailand er der så mange, at turister bare kører deres øjne. De er overalt - i basarer, i butikker, restauranter og bare på træer. Jeg vil gerne prøve alt på én gang. Vi understreger et kort overblik over Thailands eksotiske og yderst interessante frugter.
På en gang er det nødvendigt at foretage en reservation, at de fleste af dem kan købes hos os, praktisk taget i ethvert stort supermarked. Men det er bedre ikke at tage risici, for ikke at forkæle dit indtryk, fordi disse visne knuste frugter har lidt til fælles med de friske, friskmonterede brødre.
Så lad os begynde prøvesmagningen.
heksens kost
En stor citrusfrugt med en størrelse melon med rødlig kød, moderat sur og bittersød. Det meste af alt i udseende ligner en enorm grapefrugt af langstrakt form med en grøn, gul og nogle gange rødlig hud, og i princippet er det ensartet at smag. Indeholder mange vitaminer A og C. I Thailand kan du købe det allerede rengjort og pakket i madfilm. Det er bedst at nyde det i sin sæson - fra juli til oktober.
Dragons Fruit
Det ligner et stort aflangt æble. Under den lyserøde hud er et tæt kød af hvide, røde eller lyserøde blomster gemt i en række små knogler gennem hele volumenet, som i kiwi. At smage som en jordbær.
Ifølge mange turister, måske, en af de mest lækre thailandske frugter. Oblong, med en glat, blank skind af grønne, gule og røde farver, som nemt rengøres. Inde - en stor knogle, der dog let adskilles fra den modne tætte saftige fibermasse, som har en vidunderlig duft og sød smag. Men med det er det nødvendigt at være mere forsigtig - i store mængder mango forårsager fordøjelsesbesvær.
lichee
En lille runde bær med en tæt hård hud af rød farve, hvorefter der skjules en hvid, saftig og sødt tartmasse. Det er meget udbredt i thailandsk køkken til desserter, drikkevarer, is. Sæson litchi varer fra april til juli.
durian
Kongen af Thailands frugt, som ikke efterlader nogen ligeglade, er enten adored eller disliked. Under den hårde grønne skræl med spines skjult gulmasse konsistens af creme creme, som i starten ikke har en særlig lugt, men smager som en sød dej. Men bogstaveligt om 15 minutter oxideres det og begynder at "lugte" rådne.
Mangosteen
The Queen of Fruits er den bedste tilsætning til en bestemt durian, takket være en forfriskende, øm smag, der neutraliserer den usædvanlige aroma og som et resultat danner en lækker kombination med den. Prøv bedre fra midten af april til midten af oktober.
guava
Ligner lidt grønne æbler. Kødet er rosa, fyldt med små faste frø, har en bittersød smag.
jackfrugter
Den største thailandske frugt - vægten af de enkelte frugter når 20 kg. Solgt som regel i en renset form. Dens lyse gule kød ligner en pastille og i sin rå form er elsket af lokale børn.
caramboler
Gul aflang frugt, bestående af langsgående lobula og i en sektion svarende til en stjerne. Moden kanon er sød, med en rig blomsteraroma.
Rambutan
En lille oval frugt dækket med villi. Huden er let afskallet og udsætter et saftigt hvidt kød med en lille knogle inde. Jo større og roser han ser ud, jo mere sød og saftig - indeni. Du kan købe den fra april til oktober.
