Elektrisk husskærer

Elektrisk skive til hjemmet er en enhed, der hjælper dig med at skære de ideelle skiver af pølse , ost, brød og andre produkter.

Skæreværktøj til skæring

Enheden består af følgende elementer:

• roterende skivekniv;
• En vogn, hvori det ønskede produkt er placeret. Med hjælp er produkterne flyttet til kniven, som skærer stykker af klart defineret tykkelse af dem;
• Pallen til hvilken de udskårne stykker tilføjes.

Typer af skiver til skæring

Afhængigt af de typer produkter, der skal skæres, kan skiverne være:

• skiver til kød - har en kniv med skarpe og små indskæringer, som hjælper med at skære kødfibre. Det særlige ved denne knivarrangement er relateret til den kendsgerning, at frosset kød er vanskeligt at behandle, fordi det er meget svært;
• Skiver til brød - har en lignende enhed med en enhed til at skære kød, men hakene er større;
• slicer til skæring af fisk - har en flydende vogn, hvis formål er at løfte et stykke fisk i en lille vinkel i forhold til kniven. Det er bedst at skære fisken, når det er frosset. Denne type skiver er ikke egnet til at arbejde med saltet eller røget fisk. Til deres skæring anvendes en speciel guillotinanordning;
• skiver til ost - dette apparat er udstyret med en kniv med en speciel Teflon belægning, som forhindrer klæbning af produktet.

Derudover er der skiver til pølser, grøntsager, frugter og andre typer produkter. Der er universelle enheder, som kan håndtere flere typer produkter.

Efter brugstyper er skiverne opdelt i:

• Manuel, hvor transporten af ​​vognen med produkter og deres skæring med en kniv udføres manuelt. Sådanne modeller anses for at være en forældet mulighed;
• halvautomatisk - i disse anordninger udføres vognens bevægelse manuelt, og diskknivens rotation er automatisk;
• automatisk - i dem holdes produkterne på vognen ved hjælp af en speciel anordning, bliver larverens bevægelse og knivens rotation automatisk udført.

Hvordan vælger man en skiver til skæring?

Når du vælger en enhed, anbefales det at være opmærksom på følgende egenskaber:

1. Producenten. Du kan købe en enhed af italiensk, tysk, dansk, polsk, kinesisk produktion. For eksempel er "Bosch" sliceren af ​​god kvalitet. Det er i stand til at bestemme skærebredden op til 17 mm, er udstyret med beskyttelse mod inklusion, fingerskærm, holder til produkter.
2. Det materiale, hvorfra kniven er lavet. Det anbefales at foretrække en skærekniv med en kniv af rustfrit eller kromstål.
3. Knivens diameter. Professionelle instrumenter er udstyret med en kniv, hvis diameter er 275-300 mm.
4. Knivens rotationshastighed. Den optimale hastighed er 200 omdr./min., Fordi der med det er mindre tab af produkter.
5. Boligmateriale. Kan være plast eller metal.
6. Enhedens styrke. Jo mere det er, jo mere elektricitet forbruges det, pålægsmaskine. Modeller, der har et energiforbrug i klasse A, er kendetegnet ved høj ydeevne med moderat strømforbrug.
7. Produktivitetskoefficient. Indikatoren er antallet af skiver, som enheden kan skære i timen, samt evnen til at arbejde uden at stoppe i en bestemt periode. Professionelle modeller kan arbejde uden afbrydelse op til 4 timer.

Således kan du vælge skærepladen, der passer til dig, afhængigt af hvilke produkter du skal behandle med det og tage hensyn til enhedens egenskaber.