Hvis du ikke overholder vegetarismens principper og gerne vil spise lækker, er behovet for kødkværn åben for dig. Denne slags køkkenredskaber er næsten alle husmødre. I dag er kødkværne på markedet repræsenteret af to slags - disse er traditionelle manuelle modeller, der twist kød ved hjælp af mekanisk kraft og elektriske der arbejder fra elnettet. Deres funktionalitet er den samme, men begge versioner har deres fordele, ulemper og funktioner.
Emnet i vores artikel er en elektrisk kødkværn, som har flere nyttige yderligere funktioner. Lad os se nærmere på dem.
Hvad er bagsiden af kødkværnen?
Som du ved, betyder ordet "omvendt" på latin "omvendt". Gælder for kødkværnen på bagsiden betyder evnen til at dreje sin mekanisme i modsat retning. Den omvendte funktion i kødkværn er meget bekvem, det er vigtigt at sikre, at når du arbejder med hårdt, slibet kød og andre lignende produkter, må du ikke adskille apparatet hver gang for at rengøre det manuelt. Hvis din kødkværn "zazhevala" kød, skal du bare klikke på omvendt knap. Samtidig ruller sneglen baglæns, hvilket forhindrer overbelastning af enheden. Nogle modeller har også indbyggede plastik sikringer, som beskytter mekanismen mod at komme ind i knogler eller andre fremmede faste genstande, hvilket kan føre til overophedning af maskinen. En anden mulighed - funktionen af termisk kontrol, når selve mekanismen slukker, når overophedning.
Det skal bemærkes, at modeller, der ikke har en omvendt, bryde ned på grund af sådanne overbelastninger meget oftere. I den forbindelse udstyre de fleste producenter af elektriske kødkværne i dag deres produkter med en motor, der roterer i begge retninger.
Selvskærende knive i en kødkværn
For de glade ejere af den elektriske kødkværn har behovet for at skærpe knivene været i fortiden, da de fleste moderne modeller har selvskærende knive. Takket være et specielt design undergraves de konstant på møllekværnen og behøver ikke manuel slibning. Sådanne knive er lavet af stål af høj kvalitet, men i sammensætningen af dette materiale er der elementer, der fratager det af korrosionsegenskaber. Derfor skal man huske på, at der for selvskærende knive er brug for særlig pleje - for at undgå udseende af rust, skal de tørres tørt efter brug, eller endnu bedre - smurt med vegetabilsk olie. Ved køb er det bedre at straks afveje fordele og ulemper: Hvad er vigtigere for dig - rustfri egenskaber af knive eller muligheden for selvskærpning.
Når du vælger en husholdnings elektrisk kødkværn, skal du tage ikke kun producentens navn og apparatets effekt i betragtning. Nu ved at vide hvorfor du har brug for et omvendt i kødkværnen, og hvad er brugen af selvskærende knive, når du køber denne teknik, vil du helt sikkert indsætte dem
Ifølge statistikker er den mest positive feedback fra sådanne virksomheder som Moulinex, Kenwood, Panasonic og Braun. En elektrisk mincer med en omvendt og selvskærende knive af nogen af modellerne fra disse fabrikanter fortjener opmærksomhed med sin fremragende kvalitet og pålidelighed, som det fremgår af populær popularitet. Blandt de mere budgetmæssige, men også ganske gode enheder, kalder vi minearbejderne Dex, Saturn, Zelmer, Aurora, Orion.