Sesamplanten eller, som det stadig hedder sesam, er en af de ældste krydderier man vidste. Sesam er nævnt i Ebers-bladet, som indeholder en beskrivelse af medicinske urter og krydderier. Ifølge forskerne går denne papyrus tilbage til det 16. århundrede f.Kr. Nyttige egenskaber af sesamfrø blev noteret i deres medicinske værker af den store Avicenna. Frø af sesam, tilsat til bageriprodukter, halva , salater giver maden en særlig smag og smag og gavne kroppen. Også i madlavning, sesamolie er meget udbredt i fremstillingen af kød, korn og grøntsager. På trods af den temmelig høje prævalens, få ved, hvordan sesam vokser.
Hvad ser sesam ud?
Sesam - en ret høj (op til 3 meter) urteagtig plante, blomstrende hvide, lyserøde eller lilla blomster, der vokser direkte fra bladets bihule. Interessant er det faktum, at blomsten kun opløses i en dag med selve bestøvningen af planten og efterfølgende dannelsen af en kapsel-pod med små hvide, gule, sorte eller røde frø.
Hvor vokser sesam?
Sesam er en varmelovende plante, typisk for tropiske og subtropiske naturzoner, men dens vildt voksende arter eksisterer ikke for tiden.
Hvordan man dyrker sesamfrø?
Sædning udføres, når temperaturen af de øverste lag af jorden når +16 ... +18 grader. Den mest gunstige for spiring af sesam er en temperatur på + 25 ... + 30 grader. Hvis temperaturen falder til nul, skyder afgrøden dør, så når frost truer, skal afgrøderne være dækket af polyethylen. Når vejret er køligt, stopper vegetationen, og med starten af varme dage vokser sesammen hurtigt. Den bedste jord til sesamodling er frugtbart jord med god dræning, ideelt lammende jord.
Plottet valgt til dyrkning af sesam bør udarbejdes: Fjern alle ukrudt, løs jorden og befrugte. Til befrugtning anvendes 25 g kaliumchlorid og ammoniumnitrat, 100 g superphosphat pr. 1 m². Umiddelbart før såning frø bør være godt hældt jord. Frøene plantes på en dybde på 2 - 3 cm, idet der opretholdes mellem 0,5 og 0,7 m afstand mellem rækkerne. På 1 m² kræves 0,5 - 1 g inokulum. Når sesamfrø begynder at spire, er det nødvendigt at gøre udtynding, så afstanden mellem skuddene ikke er mindre end 6 cm.
I fremtiden skal regelmæssig vedligeholdelse af afgrøderne udføres ved rettidig vanding, ukrudt og losning. Når sesamstængler styrkes, så er planten ikke længere bange for mangel på fugt.
Høst sesamfrø
I begyndelsen af efteråret begynder bladene af sesam at blive gule og falde af, og kapslen med frø tørrer op og bliver brun. Dette er et signal om, at det er tid til at høste. Rip off pods bør være yderst præcise, fordi når du rører dem, åbner boksen og frøene hælder ud. Fra 1 m² kan du samle op til 200 g sesamfrø.