Blandt de elementer, der er nødvendige for mennesket, er det umuligt ikke at skelne kobber. Dette metal er et stof, som er til stede i et stort antal produkter. Og det er sjældent at finde en person med en sund metabolisme, som ville lide af hendes mangel. Imidlertid kan manglen på kobber i kroppen betjene andre stoffer fra fødevarer, der forstyrrer dets assimilering - vi beskriver dem nedenfor.
Hvorfor er kobber vigtig i mad?
Produkter, der er rige på kobber, er nødvendige for at opretholde optimal balance i kroppen. Faktum er, at dette element er involveret i en række forskellige processer, der hele tiden finder sted i kroppen:
- kobber i mad er vigtigt for processen med hæmatopoiesis, da det er involveret i syntesen af røde blodlegemer og leukocytter såvel som i transporten af jern i kroppen;
- kobber tillader blodkarrene at opretholde en sund form og er også nødvendige for deres elasticitet og styrke;
- kobber - det vigtigste element i skelet af knogler;
- hvis din kost er fuld af kobber, har du sikkert chik hår;
- produkter med højt kobberindhold er nødvendige for hudens skønhed og fælles sundhed: kobber er et af de elementer, der er involveret i syntese af kollagen;
- at vide, i hvilke produkter der kræves meget kobber og for at opretholde immunitet - kobber hjælper med at bekæmpe infektioner;
- det antages, at kobber "trækker" smerten: hvis du anbringer det til blæren, så vil det hurtigt løse, og hvis du holder et par kobber pentacles i templet under hovedpine, så vil pillen ikke være nødvendig.
Derfor er indholdet af kobber i fødevarer så vigtigt for menneskers sundhed. Heldigvis er dette et meget almindeligt element, og du kan nemt afhente mad til din smag.
På grund af hvad er ikke fordøjede produkter indeholdende kobber?
Som nævnt ovenfor kan produkter med højt indhold af kobber ikke absorberes på grund af det faktum, at du bruger for meget af hvad der forhindrer dets absorption.
Faktum er, at en stor mængde mælkekasein i kroppen ikke tillader kobber at blive absorberet. Og disse elementer er rige på absolut alle mejeriprodukter. Så hvis du om morgenen spiser en omelet, en sandwich med ost og kaffe med mælk, en mælkesuppe til middag, og til middag lægger du et glas yoghurt, risikerer du at mangle kobber.
Det betyder ikke, at du skal give op med mejeriprodukter - du behøver bare at opretholde den optimale balance!
Hvilke produkter indeholder kobber?
Svaret på spørgsmålet om hvilke produkter der indeholder kobber kan være et meget langt arbejde, da kobber er et element, der ikke er sjældent.
- alle korn er rig på kobber - det er ikke for ingenting, at vores kloge forfædre elskede dem så meget. Lederne i mængden af dette metal er hirse, boghvede og havregryn;
- de fleste af os spiser brød hver dag - og overraskende fører i denne henseende ikke ruget og det lækre - hvedeversionen;
- Italienerne vil aldrig lide af mangel på kobber, fordi pasta fra hård hvede er den bedste kilde;
- hoveddelen af kobber i enhver organisme er placeret i leveren - det er derfor, du skal spise oksekød lever og torskelever
- skaldyr, der er rig på mange stoffer, er også førende med hensyn til kobberindhold - især rejer og blæksprutter;
- Blandt nødderne er der to ledere - hasselnød og græsk;
- mange kvinder kan nemt fylde behovet for kobber, bare nyde din yndlings godbid - chokolade. Hvid chokolade er ikke god til dette - kun i denne henseende er den med et højt indhold af kakao (forresten er drikkepenken også egnet);
- alle svampe og bær er fulde af kobber.
Nu hvor du ved hvilke produkter der indeholder kobber, er det vigtigt ikke at glemme at inkludere dem i din kost.