Allerede med navnet på pæresortet "Honey" bliver det klart, at det smager meget sødt, med en behagelig honningsmag og aroma. Siden det blev opdrættet på Krim, kaldes det ofte "Krimskat". Og det viste sig som et resultat af bestøvning af den franske "Bere Bosk".
Beskrivelse af pæresort "Medovaya"
Sorten anbefales til dyrkning i Nordkaukasusregionen. Det refererer til sene høst sorter, flytbar modenhed finder sted i midten af september.
Pærens "Honning" træ er af medium højde, med en lille pyramidalkrone. Senere blev der opnået en slags søjle "Honey" med en meget kompakt krone, der var ideel til små haver.
Frugterne er store og når 400-520 gram efter vægt, er gennemsnitsvægten normalt 350 gram. Frugtens form er kortpitted, ulige. Deres overflade er tuberøs, med en svagt udtrykt ribbing.
Pærens hud er tynd, tør og glat, og farven er grønlig-gul med brun rødme. Der er subkutane små punkter med grå farve. Kødets kød er cremet, duftende og meget saftigt. Det smelter bare i munden og efterlader en honning eftersmag.
Ved at følge beskrivelsen af pæresorten "Honning" skal det nævnes, at hun har brug for pollinatorer, da hun kun er delvis selvbefrugt. Mindst to pollinerende træer bør være til stede på stedet, som blomstrer og modnes i samme tidsramme som honning. De bedste kandidater til denne rolle er pæresorterne "Tavricheskaya", "Miracles", "Bere Bosk" og "Bere Ardanton".
I nærvær af gode pollinatorer og andre gunstige faktorer er udbyttet af "Honning" pære op til 110 kg fra et træ. Når den aftagelige modenhed af pærer ikke smuldrer, og fortsætter med at hænge på grene. Hvis nogle pærer ikke er modne, skal de blive efterladt på træet, fordi de efter høst ikke modner, men hærder og ikke erhverver den nødvendige juiciness og sødme.