Kaffe er et af de mest populære drikkevarer i verden. Lovers-coffeemans hævder, at rigdommen af smag og aroma af kaffe ikke kan sammenlignes med andre i verden. Selvfølgelig taler vi om nutiden, hammeren af kaffe og ikke om opløselige surrogater. Tidligere, til slibning af kornene anvendte mørtel og håndslibes kaffekværnere, blev de erstattet af udstyr med roterende knive, og ikke så længe siden opfandt menneskeheden en endnu mere bekvem enhed - en elektrisk mølle kaffekværn. Lad os finde ud af, hvad denne køkkenteknik er, og hvordan den er så god.
En mølle af en mølletype er to kapaciteter, mellem hvilke arbejdsmekanismen er placeret. I en beholder fylder du kornkaffen, som behandles og i den færdige form hældes i den anden beholder. Hvad angår slibemekanismen, kommer de i flere former, blandt hvilke de mest populære er cylindriske og koniske møllesten.
Kaffekværn med koniske møllesten
Fra dens fordele er det nødvendigt at nævne den store kapacitet og samtidig mindre arbejdshastighed. Sidstnævnte har en positiv virkning på smag af drikken, da kornene ikke overophedes, når de gnides. I en sådan kaffekværn kan du vælge en af flere driftsformer, hvilket resulterer i kaffe med varierende grad af slibning. Malkesten måler ikke kun korn til pulver, men slib dem forsigtigt, hvilket gør det muligt for os at afsløre den unikke smag af kaffe. Forresten har mange modeller egenskaber ved at forsegle beholderen med malet kaffe, idet den holder sin guddommelige lugt.
Kværn med cylindriske møllesten
En sådan kaffekværn, i modsætning til anordningen med kegleformede murstensstænger, har en lavere effekt (fra 100 til 180 W), men du har brug for mindre tid til slibning af kornene. For nogle er dette øjeblik vigtigt nok, især hvis du kan lide at drikke en kop kaffe tidligt om morgenen, før du går på arbejde. Men nogle ejere af sådanne modeller tror det som følge af større
Belægningen af møllesten er lavet af rustfrit stål, keramik eller er lavet med titanforstøvning. Prisen på produktet og dens holdbarhed afhænger af materialet. Til gengæld er grind kaffekværnere en meget dyr fornøjelse, især for højkvalitets professionelle enheder. De mest populære modeller på markedet for kaffekværn tilhører de kendte producenter af husholdningsapparater Delonghi, Bosch, Tefal, Moulinex og andre.
Ud over el, kan du købe en moderne håndkværn med keramiske møllesten. Langsomt slibende korn vil det bevare alle de naturlige dyder af denne gude drikke. En sådan indretning kan være en fremragende gave til en ægte kaffemandler.