Ost med duften af mandlige underarms, frugt med et skrot af skrot, rådne hvalrosskød og andre ildelugtende delikatesser fra hele verden - i vores udvalg.
I vores udvalg af produkter og retter, der offentliggør modbydelige dufte, men hjemme anses de fineste delikatesser.
durian
Denne frugt er almindelig i Sydøstasien. Det er berømt for sin skarpe og meget stærke lugt, der minder om en blanding af onde løg, terpentin og forældede sokker. Durian er forbudt at blive transporteret med offentlig transport og taxi, og også transporteres til hoteller og lufthavne. I mellemtiden har denne frugt en meget behagelig smag, der minder om en vanille med rom. Forfatteren Anthony Burgess sammenlignede endda processen med at absorbere durian med at spise hindbær i toilettet.
Limburger
Limburger er ost, som er en delikatesse i lande som Belgien, Tyskland, Østrig og Holland. Dens karakteristiske træk er den stærke lugt af en mandlig uvasket krop, mens smagen af ost er vidunderlig. Det vigtigste - varme ikke det i mikrobølgeovnen og prøv ikke at smelte i ovnen - naboer vil beslutte at nogen er død i huset.
natto
Natto er en populær japansk skål lavet af fermenterede sojabønner. Klæbrig og viskøs legume udsender en kvældende lugt af ammoniak, men de japanske elsker bare at spise sin morgenmad.
Hongeo
Så lær dig om hongyo - koreansk delikatesse, fremstillet af stingrayets kød. Koreaner elsker denne skål, men uanvendte europæere er syge af den rige duft af det offentlige toilet, der kommer fra dette mesterværk af koreansk køkken.
Faktum er, at strålerne ikke har nyrer og en blære, derfor omdirigerer de produkterne af deres livsvigtige aktivitet gennem huden, som er imprægneret med en hæslig aroma. For at forberede hogo er skovlens kroppe begravet i jorden og efterladt der, indtil de begynder at rådne, og urinsyre bliver ikke til ammoniak. Når delikatessen får en uudholdelig stank, skæres den i stykker og spises straks, normalt med stor fornøjelse.
Stinky Tofu
Dette produkt er almindeligt i Sydøstasien, især i Kina, Malaysia og Taiwan. For at blande krydret urter, rejer og grøntsager. Denne masse holdes i flere dage eller uger, og når den bliver til en ildelugtende væske, placeres de i kager af soja cottage cheese (tofu). Kager marineres i flere timer, i løbet af hvilken tid de er mættede med en stærk duft af offentligt toilet med noter af forældede sokker og skrald.
På grund af den uudholdelige lugt, må delikatessen kun sælges på specielt udpegede steder eller på natmarkeder.
igunaq
Denne modbydelige skål, som betragtes som en delikatesse af nenetterne, Khanty og Eskimos, kan være dødelig for en uforberedt person. Forbered det fra hvalrossen, sæl, hjorte, and eller endda hval. Den mest almindelige måde at forberede denne delikatesse på er som følger: dyret dræbes og afkøles, placeres derefter i huden, luft frigives fra det og efterlades i jorden eller i mosen i flere måneder; så udgraves den foul kød og serveres på bordet. Den skæres i tynde skiver, rulles ind i rør og spises, dyppet i salt.
Må jeg sige, at duften af denne skål simpelthen er modbydelig, og koncentrationen af lignegift i den er så høj, at en person, der ikke spiser kopalhenom fra barndommen, kan få den stærkeste forgiftning og dø.
Århundrede æg
Forretter er meget populær i Kina. Duck eller kyllingæg er overtrukket med en særlig blanding og derefter begravet i jorden. Nogle få måneder senere er delikatessen klar til brug. De æggehvider får en mørk brun nuance, og æggeblommen bliver grå eller sort og udsender en stærk lugt af ammoniak.
surströmming
Denne svenske delikatesse er faktisk en sur sild, der producerer en skarp ammoniak lugt. I Sverige betragtes surrealistisk stempling som den fineste delikatesse og serveres kun på bordet på store helligdage, selvom allerede i 1800-tallet skrev forfatteren af en af kokebøgerne:
"De (kenderne) finder det en fremragende delikatesse, men på banketten bliver det kun serveret, hvis ejeren ønsker at spise alene eller måske invitere gæster uden næse"
Åbningen af en kirurgs bank af en uforberedt person forårsager normalt en skarp gagrefleks.