Byg groats - godt og dårligt

Byg korn kaldes knust korn. Efter popularitet er denne grød dårligere end ris, boghvede, havregryn, men det betyder ikke, at det ikke har nogen nyttige egenskaber, tværtimod har de stoffer, der er til stede i det, en stor fordel for vores helbred.

Sammensætning af byg korn

Denne grød har en rig sammensætning, der omfatter næsten alle de væsentlige vitaminer, der er nødvendige for den stabile funktion af den menneskelige krop, det er vitamin A , E, D, PP, gruppe B. Særligt meget i croup af vitamin B9, bedre kendt som folinsyre, som deltager i de vigtigste processer, såsom celledeling, vævsvækst osv. Byggraven er rig på andre nyttige elementer, for eksempel stivelse, fødefibre, umættede fedtsyrer, fiber, kalium, calcium, jern, bor, silicium osv.

Fordele og skade på byg korn

På grund af den rige sammensætning af denne grød kan prale af en række medicinske kvaliteter. Lad os prøve at finde ud af, hvad der er så nyttigt for byggryn:

1. Hjælper med at bekæmpe allergier og lindrer hendes symptomer.
2. Det er et fremragende diuretisk og antiinflammatorisk middel.
3. Det styrer det endokrine system.
4. Det er et fremragende antidepressivt middel. Det løfter stemningen og giver livskraft, hjælper med at komme ud af depression og klare stress.
5. Det tillader ikke, at kræftceller vokser og udvikler sig, hvilket betyder, at sandsynligheden for onkologiske sygdomme er faldende.
6. Det fjerner slaggen fra kroppen, fjerner fedtindskud og derved bidrager til et gradvist fald i vægten.
7. Det er et fremragende styringsmiddel til diarré.
8. Hjælper med forskellige sygdomme, herunder tarmsår og mave.
9. Også læger ordinerer en byg grød til folk efter driften af ​​fordøjelseskanalen, for at genoprette arbejdet i hele fordøjelsessystemet.
10. Regelmæssig brug af byg hjælper med at normalisere niveauet af kolesterol.
11. Det styrer sukkerniveauet i blodet, så det anbefales at spise byg i tilfælde af diabetes.
12. Senker udseendet af rynker. Takket være de aminosyrer, hvormed denne grød er mættet, produceres et stof kaldet kollagen, det er ansvarligt for den sunde tilstand af huden, negle.
13. Det lindrer en persons tilstand med hjerte-kar-sygdomme, hypertension, arthritis, nyre- og leverproblemer og endda hæmorider.
14. Bouillon af byg grød lindrer spasmer, betændelse, omsluttes slimhinden. Stadig har vores bedstemødre brugt dette kurative middel mod forkølelse, svær hoste, forstoppelse og brystkirtelsygdomme.

På trods af at byggraven har en sådan mængde medicinske egenskaber, har den stadig kontraindikationer. Skadelig anvendelse af korn i svære forværringer af sygdomme i mave og tarme samt med tolerance for byg.

Kalorieindhold i byg korn

Denne groat anses for at være en af ​​de mest kalorieindholdige kornarter, hvilket er grunden til mange ernæringseksperter rådes til at bruge byg til vægttab. Produktets kalorieindhold er ca. 300 kcal pr. 100 g. En portion er nok til at slippe af med sult i lang tid, at mætte kroppen med energi, nyttige elementer og ikke lægge vægt på. På basis af denne grød er mange kostvaner blevet udviklet, takket være det muligt at tabe 4 eller flere kilo. Ud over det faktum, at byg har en relativ lav kaloriværdi, er dens glykæmiske indeks 35, hvilket betyder, at grød fordøjes i lang tid, mens den ikke opbevares i fedtstoffer. Men hvis du bruger korn, kogt i mælk, med smør, sukker eller creme, så vil mængden af ​​kalorier øges straks, og grød vil miste sine diætegenskaber.