Det er næsten umuligt at finde en kost, der tillader brugen af hvidt brød, da selv kalorieindholdet i et stykke er ret højt. Blandt andre brødtyper anses denne mulighed ikke som den mest nyttige. Til fremstilling af hvidt brød anvendes højkvalitetsmel, som indeholder en minimal mængde næringsstoffer og kostfiber.
Hvor mange kalorier er i hvidt brød og er det sundt?
Der er gennemført mange undersøgelser, der afslørede 4 hovedårsager til, at det ikke anbefales at inkludere hvidt brød i kosten:
- Produktet indeholder en masse stivelse og kalorier, som hurtigt absorberes i kroppen.
- Hvidt brød har et stort glykæmisk indeks , hvilket fremkalder en hurtig forøgelse af glukose i blodet, hvilket igen reducerer fedtopdelingsprocessen.
- Kalorier i hvidt brød er på et højt niveau, så er 100 g ca. 290 kcal. Hvis du tilføjer olie eller marmelade til det, øges energiværdien betydeligt.
- Ved regelmæssigt forbrug af hvidt brød i store mængder kan der være problemer med mave-tarmkanalen, hvilket kan fremkalde udseende af forstoppelse og metaboliske problemer.
En anden ulempe ved hvidt brød kan tilskrives hyppig anvendelse af forskellige kemiske additiver, som gør det muligt for producenterne at spare betydeligt.
Måske vil du blive overrasket, men i dag på hylderne af butikker kan du finde hvidt brød, der var lavet af majs, havregryn og rugmel. I almindelighed afhænger kalorieindholdet af brødbrødet af flere faktorer:
- brugt mel
- type dej: smør og bezdrozhzhevogo;
- mængden af anvendt gær
- tilsætningsstoffer.
Så du ikke bryder hovedet og ikke foretager beregninger, er det stadig at finde ud af, hvad kaloriindholdet af et stykke hvidt brød. Hvis et stykke vejer omkring 15 g, vil dets energiværdi være ca. 38 kcal.
Ikke alt er lige så slemt som det ser ud og hvide brød har sine positive sider. For eksempel indeholder den vitaminer fra gruppe B, som er vigtige for nervesystemet. Nyttigt hvidt brød til mennesker med øget surhed af mavesaft, samt med udmattelse af kroppen. Et kvalitetsprodukt vil være nyttigt i nærvær af kronisk gastritis. Det er værd at overveje, at kun frisk hvidt brød indeholder nyttige stoffer, da de forsvinder, forsvinder de simpelthen.