Det er virkelig meget fashionabelt at tale om en sund livsstil . Men hvis de kun drøfter og drømmer om mandag, hvorfra de vil begynde deres nye liv, forsøger andre allerede at gøre deres hverdage lykkelige og sunde. Et af de mest berømte systemer i verden er ayurveda.
Grundlæggende regler for ayurveda
Alle, der ønsker at være sunde og leve et langt godt liv, har hørt om at spise i Ayurveda-systemet, som har sine egne regler:
- Mad bør hjælpe med at rense sindet og bevidstheden. Du skal begynde at lave mad med rene hænder, gode tanker og i en afslappet tilstand. Ellers kan negativ energi overføres til de retter, som en person forbereder.
- Spis mad på samme tid. Ideel - der er under fordøjelsessystemet.
- Hovedmåltidet skal være middagstid.
- Efter solnedgang er det uønsket.
- Spis mad i et afslappet miljø og bare sidde. Du kan ikke se tv, læse og distrahere dig selv med noget andet.
- Det anbefales ikke at spise i en forøget følelsesmæssig tilstand. Det er nødvendigt at vente, indtil sindet beroliger sig.
- Fødevarer skal have et attraktivt udseende og lugt.
- Fødevarer bør ikke være meget varme eller meget kolde.
- Alle seks ayurvediske smag bør være til stede i fødevaren.
- Det er vigtigt at følge reglerne for fødevareforenelighed i kosten for ayurveda.
- Der er behov for moderering. Efter spisning skal der være ledig plads i maven.
- Det anbefales ikke at drikke mad med vand. Ideelt set kan du drikke te eller vand før måltiderne. Så du kan pacify din appetit lidt. Efter at have spist, drik ikke tidligere end en time.
Typer af mad i Ayurveda
Proponenter af ayurveda ernæring ved, at hvert produkt har sin egen dosha. Hvis en repræsentant for dosha vil spise mad af samme doshas som han gør, vil hans dosha stige, hvilket skaber en ubalance, der ofte forårsager mange sygdomme. Det siger, at du skal spise anderledes end din egen dosha-mad. Distinguishes sådan mad af typen af figur ayurveda:
- Vade er præget af tørhed, lyshed, klarhed, kaotisk, ruhed, bitterhed, krydderi. Da Vata bærer kold tør energi, bør en person med sådan dosha undgå kold tør mad. Nyttige produkter er såsom varm mad og mælk, grøntsager og frugter (varmebehandlet), cremefløde, ostemasse, søde, sure, salte.
- Pitta - varierer i olieagtighed, fugtighed, lyshed, fugtighed, intensitet, surhed, skarphed, saltholdighed. Repræsentanten for denne dosha anbefales at spise varme eller kølede retter, grøntsager og frugter i rå form, frisk mælk og surmælkprodukter, konserves og slik må begrænses.
- Kapha er kendetegnet ved afkøling, stabilitet, sødme, saltholdighed, fugtighed, klæbrighed og stabilitet. Spise i Ayurveda Kapha vil ikke passe repræsentanter for denne samme doshas. De skyldes en svag fordøjelseskan for at spise mad med lavt kalorieindhold i små portioner og samtidig tilføje en masse krydret mad.
Ayurvediske fødevarer - hvad er det?
Korrekt ernæring i ayurveda er nøglen til et godt, langt liv. Disse principper styres af det verdensberømte fødevaresystem. Ayurvediske fødevarer er fødevarer, der er nyttige til den menneskelige krop, herunder:
- grøntsager;
- frugter;
- mælkeprodukter;
- bælgplanter.
Ayurveda - Mad Smag
Et velkendt system over hele verden har sine egne regler. De grundlæggende principper for ernæring i ayurveda skelner mellem seks smag:
- Sweet - kræves i betydelige mængder, fordi det er en af de vigtigste komponenter i fødevarer. Han er i stand til at øge vital energi, tager del i konstruktionen og styrker samtidig vævene i kroppen.
- Salty - har en stærk indflydelse, fordi den skal indtages i små mængder. Denne smag er i stand til at have en blødgørende, afførende og beroligende virkning.
- Sour - kræves i begrænsede mængder og har en forfriskende effekt. Syreprodukter ophidser appetit, kan forbedre fordøjelsen og mens kroppen er belastet med energi.
- Akut er nødvendig for normalisering af metaboliske processer i kroppen. Denne smag kan have en stimulerende og diaphoretic effekt.
- Bitter - du har brug for en menneskekrop i små doser. Det er i stand til at rense blodet og forbedre stofskiftet , fjerne kløe og brændende.
- Astringent - kræves i moderation for at styrke vævene. Denne smag kan forårsage tør mund og suger i fugt, stopper blødning.
Kombination af Ayurveda produkter
At være sund og leve et langt liv, er det vigtigt at lære at spise rigtigt. En sund kost i ayurveda antyder at:
- Mælkprodukter bør ikke indtages med sure frugter eller citrus og andre sure fødevarer.
- Du behøver ikke at spise melon og korn sammen. Hvis den gule grøntsag fordøjes hurtigt, så er kornet tværtimod langt. Denne kombination kan forstyrre fordøjelsessystemet. Meloner bør spises alene, uden andre fødevarer.
- Det er ikke tilladt at spise mælk med andre proteinprodukter .
- Melk og melon bør ikke indtages sammen.
- Sure frugter, yoghurt og mælk er ikke den bedste kombination.
Ayurveda - skadelige produkter
Dette fødevaresystem kalder fødevareprodukter, som skal kasseres i deres kost. Uvidende ayurvediske produkter:
- ost;
- is;
- fløde (creme creme);
- yoghurt;
- havre;
- ris;
- hvede;
- bønner;
- zucchini;
- hvidløg;
- løg;
- kartofler;
- tomater;
- avocado;
- tørrede frugter;
- mango;
- melon;
- vandmelon;
- nødder;
- jordnøddesmør;
- sort te;
- alkohol;
- chokolade;
- koffein;
- stegt majs;
- slik;
- tobak.
Korrekt ernæring i ayurveda
Alle ved, at ernæring er den vigtigste faktor, der påvirker menneskekroppen. Ayurveda hævder, at underernæring kan udløse begyndelsen af mange sygdomme. Ifølge dette system har mad både positive og negative kvaliteter. Mad på Ayurveda-produkter omfatter de mest nyttige og samtidig forskellige. Kvinders produkter i Ayurveda - mejeriprodukter, frugt, bælgfrugter, slik.
Spiser Ayurveda til kvinder
Dette system indeholder separate regler for ayurveda ernæring for kvinder:
- Spis ikke bælgfrugter til morgenmad. Det er bedre at give præference for frugt og mejeriprodukter. Sød morgen til en kvinde er en god mulighed.
- Melk i sin rene form kan spise til seks om aftenen.
- Giv op tung mad og store portioner. Efter morgenmaden skal der være ledig plads i maven.
- Det er nødvendigt at spise ofte, men samtidig i små portioner.
- Til frokost kan du spise fede fødevarer, bønner og mel.
- Supper er tilladt senest seks om aftenen.
Ayurveda ernæring til vægttab
Tilhængere af dette fødevaresystem hævder, at efter nogle anbefalinger, virkelig slippe af med overskydende vægt. Spise i Ayurveda for dem, der ønsker at tabe sig, tyder på at bruge speciel ayurvedisk te, som alle kan lave mad. Derudover hjælper med at finde en smuk figur zhirobotelnaya krydderier. En anden effektiv måde at slippe af med overskydende vægt er at bruge 51% mad til frokost.
Ayurvedisk te
ingredienser:
- frø af koriander - ½ tsk;
- spidskommen - ½ tsk
- dillfrø - ½ tsk.
Forberedelse og brug:
- Alle komponenter falder i søvn i termoserne og hæld fire kopper kogende vand.
- Te er fuld i løbet af dagen i små slanger.
Kost kapha på ayurveda
Kapha dietten hjælper mange medlemmer af denne dosha føler sig energiske, lyse og lykkelige. Ayurveda kost indeholder sådanne regler:
- Hver gang vælger varme retter. Ayurvedas varmeprodukter foreslår at erstatte kulden.
- Før måltider stimulerer appetitten ved hjælp af retter af bitter eller astringerende smag.
- Tilsæt krydderier med astringent smag.
- Morgenmad er en "lancering af systemet" og ikke en mætningsproces.
- Rå grøntsager, salater og frugter er ideelle til Kapha.
- Undgå dyb mad ristning.
Dette kan være en omtrentlig menu til Kapha:
- Morgenmad: en frugt at vælge imellem eller en kop te.
- Frokost: Stewed eller stegte grøntsager, eller grøntsagssuppe med linser, bælgfrugter og bezdozhzhevoy brød .
- Middag: Bønnesuppe med stuede bønner eller ærtsuppe med rugbrød.