Batat - godt og dårligt

Batat, der populært kaldes søde kartoffel, dyrkes i mange lande i Amerika, Asien og Afrika. Knolde i denne kultur kan have både sfærisk og aflang form, og vægten kan nå 7 kg. Smagen af ​​søde kartofler bestemmes af dens sort, men fordelene og farerne ved søde kartofler vil blive beskrevet nedenfor.

Nyttige egenskaber ved kartoffel kartoffel

Knolde af denne kultur er et hele lagerhus af næringsstoffer og mikroelementer. Det indeholder vitaminer C, E, PP, gruppe B, samt mineraler - kalium, calcium, magnesium, natrium osv. Dette er en værdifuld kilde til fiber, der normaliserer tarmmotiliteten og fremmer en bedre fordøjelse. Batat kan gavne dem, der lider af hjerte og karsygdomme, hypertension. Det er i stand til at normalisere vand-saltbalancen i kroppen og styrke væggene i arterierne.

De gode egenskaber ved sød kartoffel bestemmes af det beta-kryptoxanthin, der kommer ind i det. Dette stof reducerer risikoen for at udvikle inflammatoriske sygdomme, som bærer rheumatoid arthritis. A-vitaminet i det kæmper med frie radikaler og hjælper med at forlænge ungdom i huden minimerer udseendet af rynker. Batat er en fremragende kaliumkilde, nemlig dette mineral virker som et naturligt antidepressivt middel, som positivt påvirker en persons følelsesmæssige baggrund. Derudover leverer denne rodfrugt komplekse kulhydrater til kroppen, hvilket kan værdsættes af atleter og personer, der ser deres vægt.

Sød kartoffel har dog ikke kun nyttige egenskaber, men kontraindikationer. Der er en opfattelse af, at oxalater i dets sammensætning er i stand til at krystallisere sten i galdeblæren og nyrerne. Men de er meget få der, og de repræsenterer ikke farerne for helt sunde mennesker. Nå, de, der udsættes for en sådan risiko, skal bruge rodafgrøder være yderst forsigtige.