Arganolie er god og dårlig

Arganolie er en af ​​de sjældneste olier, der eksisterer i dag i verden. Der er få steder hvor argan træet vokser. Og det vokser i semi-ørkener, hvor det er beskyttet af rodsystemet fra jordosion.

Hvordan får man arganolie?

Få det ved koldpressning fra knoglerne. Således producerer producenten en olie, der har en mørk gul nuance. Smagen af ​​olien er lidt som smagen af ​​græskarfrø, men kun på trods af dette har den sin unikke pikante note. Dens duft er ret svag, men udtalt.

Argan olie i madlavning

Nogle mennesker foretrækker arganolie til solsikke og olivenolie. På arganolie er det muligt at stege kød, kartofler og også at fylde dem med salater. Nogle mennesker kan lide denne måde: bland sennep med arganolie. Denne blanding er perfekt til grillet kød. Du kan påfylde med olier og tomater, hvis du blander det med havsalt og basilikum. Og for at give en unik og utrolig smag af frugtsalater kan du tilføje citronsaft til arganolie.

Om prisen

Måske nogen, bekymret for spørgsmålet om hvorfor prisen på denne olie er så høj? Dette er forståeligt. Hele punktet er, at det tager en meget lang og tidskrævende proces at lave arganolie. Olien er lavet uden nogen teknik, manuelt, og dybest set er denne forretning gjort af kvinder. Argania knogler opsamles og steges i brand, hvorfor olien har en ekstra lugt af nødder. F.eks. Hvis du opsamler hundrede kilo frugt, vil det efter tørring forblive 60 kilo, men efter at have fjernet knoglerne fra dem, bliver det et andet sted 30 kilo mindre. Hvad er den samlede vægt? 10 kilo sten. Herefter knuses knoglerne - dette er nødvendigt for at opnå frø. For at producere en liter arganolie er der brug for tre kilo frø.

Det er værd at bemærke, at kalorieniveauet af arganolie er meget højt. Ved 100 gram / 828 kcal. Derfor skal de, der er bekymrede for deres figur, være forsigtige med brugen af ​​denne olie.

Fordele ved Argan Oil

De, der er ligeglade, hvad er nyttigt arganolie, bør vide, at det er meget værdifuldt i kulinariske forretninger. Perfekt berige skålene med frugter af argania, som efter en svag stegning får smag af mandler og hasselnødder. Olien bliver et glimrende supplement til fisk og saucer. Hvis du bruger denne olie til mad, vil den tillade at normalisere kolesterol i blodet.

Det skal også understreges, at sammensætningen af ​​denne olie indeholder en stor mængde vitamin E. Selvfølgelig indeholder mange vitaminer dette vitamin, men kun i Argan er det mere end i andre. Hertil kommer, i denne olie, et stort indhold af oliesyre, som reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet (videnskabeligt bevist).

For at normalisere niveauet af kolesterol er det nødvendigt at spise kun et par skeer af arganolie. Desuden har denne olie en god effekt på fordøjelsen og beskytter mod leversygdomme. Det er i stand til at neutralisere frie radikaler og fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, øger immuniteten, har en beskyttende virkning på bindevæv, og vigtigere hjælper med at reducere overskydende vægt.

Argan olieskader

Selvfølgelig er brugen af ​​arganolie meget høj, men skaden fra det kan være, men ubetydelig. Arganolie er skadelig hovedsagelig med individuel intolerance. På trods af de nyttige egenskaber må du ikke misbruge dette produkt.