Blad selleri - lækre krydrede greens, som kan bruges til at dekorere retter, og som et nyttigt supplement til næsten enhver daglig mad. Og selv om for nylig denne plante vinder popularitet blandt forbrugerne, ved få kun præcis, hvad et blad selleri er nyttigt for. Selv for ernæringseksperter er dens ernæringsmæssige værdi klar.
Fordele og skade på blad selleri
Selleri kan være af forskellige typer: rod, stamme, blad. Men kun den sidste sort kan holde alle fordelene efter varmebehandling. En nyttig egenskab af blad selleri er dens "negative kalorier værdi". Det vil sige at forarbejdning af fibre og andre stoffer, der findes i disse blade, bruger kroppen flere kalorier end den modtager.
På spørgsmålet, hvad der stadig er nyttigt blad selleri til kroppen, læger, ernæringseksperter svar som dette: det er bare et lagerhus af forskellige biologisk aktive stoffer. Herunder som asparagin, tyrosin, caroten, et næsten komplet sæt af andre vitaminer , forskellige mikro- og makroelementer. På grund af det, som det fremmer forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme, er genopretning af nervesystemet efter stress, optimering af metabolisme, såvel som det ofte brugt som et sikkert afrodisiakum.
Skadeligt blad selleri kan være for gravide kvinder, mennesker med sygdomme i urinsystemet og mave-tarmkanalen, sygdomme i skjoldbruskkirtlen.
Blad selleri fra pres
Blandt de nyttige egenskaber ved blad selleri er dets evne til hurtigt at reducere blodtrykket på grund af tilstedeværelsen af calcium og magnesium i dets sammensætning. For at opnå en varig effekt anbefales det at spise krydderier til mad hver dag, men moderat. Det er muligt i en frisk form, det er muligt i struktur af lette grøntsagssupper og en gryderet.