Uden pandekager er det svært at forestille sig fester for Shrovetide, og de er hyppige gæster i familiemenuen på hverdage. Det er trods alt det skål, som alle husstande vil glæde sig over fra små til store. Der er utallige opskrifter til forberedelsen af denne delikatesse. I dag vil vi fokusere på de enkleste og samtidig vellykkede muligheder og fortælle dig hvordan du laver lækre pandekager, der bruges som grundlag for dejen kefir, vand eller mælk. Hver af dem er god på sin egen måde og antager et ideelt slutresultat.
En simpel opskrift på pandekager på yoghurt
ingredienser:
- Hvede mel - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- vand 240 ml;
- granuleret sukker - 65 g;
- store kyllingæg - 2 stk.
- mad sodavand - 5 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 75 ml.
forberedelse
Forberedelse af dej til pandekager på yoghurt begynder med piskegræs æg. For at gøre dette blandes dem i en skål med sukker og salt og blandes med en blander indtil glat.
Hæld derefter kefir til ægblandingen, siv mel der og opnå maksimal homogenitet af massen uden blanding af klumper. Varm nu vandet, kog sodavand og hæld den resulterende blanding i dejen, kontinuerlig og intensivt omrøring den på samme tid.
Efter fem minutter, tilsæt den vegetabilske raffinerede olie til dejen, rør den grundigt og fortsæt med at bage pandekager. Vi opvarmer grundigt stegepanden, olie den lidt, hæld ladledejen og hurtigt vippe beholderen fordel den over bunden. Efter at produktet har brunet fra to sider spredes det på en skål, og vi begynder at forberede de næste.
En simpel opskrift på tynde pandekager på vand med huller
ingredienser:
- hvedemel - 355 g;
- vand - 495 ml;
- granuleret sukker - 45 g;
- store kyllingæg - 3 stk.
- mad sodavand - 5 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 75 ml.
forberedelse
For at forberede pandekager på vand, hæld et glas vand opvarmet til kog med sukker og salt, mens du fortsætter med at arbejde med en blander. Derefter sigtes alt mel i blandingen og blandes med samme mixer, indtil der opnås en ensartet tekstur. Derefter kastes sodavand i det resterende vand, og forvarmer det før dette også til kogning og sprøjtning af sodavand i dejen. Vi hælder nu vegetabilsk olie, vi gemmer igen en masse med en blander, og vi giver dejen til at stå i 20 minutter. Derefter bager vi pandekager traditionelt på en opvarmet stegepande, idet de har smurt det før det første produkt med vegetabilsk olie.
Den nemmeste opskrift på pandekager på mælk
ingredienser:
Til pandekager:
- hvedemel - 355 g;
- mælk - 495 ml;
- granuleret sukker - 45 g;
- store kyllingæg - 3 stk.
- mad sodavand - 5 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- vegetabilsk olie uden aroma - 45 ml.
forberedelse
Vi begynder at lave dejen på mælk og dele den i to lige store dele, og en af dem er blandet med sukker, en knivspids salt og en lille pisketørke eller blander. Nu sigtes vi i samme hele del af mel og
Pandekager, kogte ifølge nogen af opskrifterne, er perfekte til at dekorere produkter med fyld eller simpelthen ved brug af delikatesser med creme, honning, marmelade, kondenseret mælk eller andre smagsadditiver til din smag.