Hvad er nyttigt for gåsekød, ved godt kineserne. De bruger denne slags kød ikke kun til madlavning, men også til behandling. I vores lande er det kun muligt at købe gåsekød kun ved hjemmeproduktion, da den gensidige dyrkning af gæs ikke er udviklet på grund af vanskelighederne med at passe dem.
Fordelene med gåsekød
Goose kød har mange nyttige egenskaber:
- rydder kroppen af toksiner, så det kan anbefales til forgiftning og diarré;
- hjælper med at genoprette styrke, lindre træthed, øge appetitten
- indeholder et kompleks af vitaminer, som omfatter vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B3 (niacin), B6);
- omfatter mineralske stoffer: jern, zink, calcium, fosfor;
- forbedrer knoglevæv;
- forbedrer hjernefunktionen
- genopretter den psykologiske balance, lindrer fra depressive stater;
- forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system på grund af tilstedeværelsen af flerumættede syrer og kalium;
- forbedrer tilstanden med kolelithiasis, hvilket fremkalder en stigning i produktionen af galde;
- hjælper med at opretholde det normale niveau af glukose, fremmer syntesen af protein og røde blodlegemer.
Goose køds rige sammensætning vil have en positiv effekt på organismenes tilstand i enhver sygdom, styrke den og rense den.
Skader kød gås
Gåsekød, bortset fra dets anvendelighed, har noget ondt. Det er fedt og højt i kalorier , så det anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til fedme, har problemer med leveren og børn op til tre år. På grund af det høje fedtindhold er gåsekød bedst ikke at spise om aftenen.
Gåskødets skade kan reduceres, hvis du køber kød fra en ung fugl. Kødet af en ung tamme gås er øm, sød at smag og indeholder den maksimale koncentration af næringsstoffer. En fugl, hvis alder overstiger seks måneder, taber nyttige kvaliteter og dets kød grove.