Opmærksomheden hos folk, der forsøger at følge deres diæt i det mindste på en eller anden måde, har i de senere år altid nydt til emnet flerumættede fedtsyrer. De siges at være meget vigtige, de siger, de vil redde fra et slagtilfælde og kræft, og nogle anser denne anden "and" forladt af nogen og af en eller anden grund, men tydeligvis medfører nogen fordele.
Det mest anvendelige af alle flerumættede omega syrer er omega-3 fedtstoffer.
Omega-3 er ikke et stof, men et komplekst kompleks af kemiske forbindelser og syrer, med alle komponenter af omega-3 meget forskellige fra hinanden. Vi kan ikke syntetisere omega-3, vi kan kun forbruge dem med mad. Det er dog ikke muligt at ignorere deres nødvendighed - de har virkelig brug for os.
Selv om omega-3 fedtsyrer, ligesom ethvert andet stof, har både gavn og skade.
Fordel og skade
Vi vil forsøge at kort og tydeligt beskrive fordelene ved omega-3 fedtsyrer:
- styrke cellemembraner, det er vigtigt for væggene i blodkar, hjerne, nethinden;
- gøre spermatozoer mere aktive, i stand til at tænke;
- øge immuniteten
- reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom til et minimum
- sænk trykket
- normalisere nervesystemet (især nyttigt for dem, der er tilbøjelige til at falde i depression , er tilbøjelige til nervøse sammenbrud);
- forbedre hukommelse, stress modstand, opmærksomhed;
- har antiinflammatorisk og analgetisk virkning.
Vi har behandlet fordelene ved omega-3, glem ikke om skade:
- med for stort forbrug kan føre til en betydelig fortynding af blod, føre til blødning og hæmrose;
- kan føre til lavt blodtryk.
Alt skade skal tages i betragtning i betragtning af, at det er en overdosis, det vil sige,
Forresten er de vigtigste produkter med omega-3 syrer:
- havfisk;
- torskeleverolie;
- linolie;
- rapsolie;
- valnød olie;
- hvedekimolie.