Mange mennesker elsker denne fisk. Det har en behagelig aroma, er yderst velsmagende og kan købes i næsten enhver købmand. Men før vi inkludere det i kosten , lad os regne ud fordele og skade på røget makrel til kroppen.
Er røget makrel nyttigt?
Mange eksperter argumenterer stadig om fordelene ved røget makrel. Lad os overveje, hvilke argumenter de fører til bekræftelsen af det ene og det andet synspunkt. Så kan denne fiskes skade være:
- i et højt indhold af kræftfremkaldende stoffer;
- i giftig phenol, som kan dannes, når fisk behandles med "flydende røg";
- et højt saltindhold, der forårsager hævelse og er kontraindiceret hos personer med nyresygdom
- i muligheden for skrupelløse producenter til at bruge uaktuelle kadaver, "maskerer" dem med lugten af rygning.
Det er disse argumenter, der fører "modstanderne" af denne skål.
Lad os nu finde ud af, hvor nyttigt røget makrel er. For det første tilføjer rygning ikke ekstra olie til fisken, som det gør ved stegning. Dette betyder, at fadet kun indeholder "naturligt" originalt fedt.
For det andet indeholder makrel aminosyrer, vitaminer A, E, D. Disse stoffer er nødvendige for en glat funktion af mange systemer i den menneskelige krop. Vitamin A er essentielt for leveren, men D og E har længe været kendt som afgørende for skønhed i hud-, negle- og hår-vitaminer. Derudover hjælper et højt indhold af fedtsyrer også til at styrke det menneskelige immunsystem.
Og endelig indeholder makrel meget protein, som er nødvendigt for muskler. Det er han, der er det vigtigste materiale til deres udvikling og vækst.
Således er der ingen entydig mening om fordelene ved denne røget fisk. Uanset om det skal inkluderes i din menu, skal alle beslutte.