Appelsinjuice - de bedste opskrifter til en velsmagende og sund hjemmedrik

Appelsinjuice af eget præparat kan ikke sammenlignes med købte analoger, da det til tider viser sig at være bedre og uden tvivl mere nyttigt. Efter at have spist masser af friske æbler fra den nye afgrøde, har forberedt sig til fremtidig brug syltetøj og kompotter, kan du sikkert gå videre til processen med at skabe en anden særlig værdifuld drink.

Hvordan laver man æblejuice?

Forbered æblejuice hjemme kan være fra enhver æble, men der bør gives fortrinsret til saftige sødt eller sour-sød sorter. Grundlæggende velprøvede regler, der er baseret på mange års erfaring fra husmødre, vil bidrage til at gennemføre virksomheden uden unødigt besvær og meget effektivt.

1. Æbler til saft vaskes, tørres, skæres i halvt, fjerner stammen og skærer kernen ud med frø. Når du bruger en kvalitetspresser, kan dette rengøringstrin udelades.
2. Klem juice med en juicer eller anden enhed.
3. Du kan slippe af med papirmassen ved at spænde saften opnået gennem 4-5 lag gasbind.
4. Varm æblesaften i et par minutter ved en temperatur på 95 grader, så er drikkevaren lukket i sterile krukker, der overføres til lågene og opvarmes godt, indtil de er helt afkølet.
5. For at undgå oxidation udføres tilberedningen af ​​æblesaft udelukkende ved anvendelse af glas eller emalje.

Æblejuice derhjemme - en simpel opskrift

Forbered et hjem koncentreret æblesaft er ikke svært. Meget tid går til rengørings æbler og spænder den pressede væskebase fra massen, men resultatet dækker alt arbejde og tid. Mængden af ​​sukker bestemmes efter smag og afhængig af den naturlige sødme af de anvendte æbler.

ingredienser:

• æbler - 5 kg;
• Sukkersand (valgfrit) - 100 g eller smag.

forberedelse

1. Vask og rengør æblerne fra frøkasserne, klem saften.
2. Filtrer drikken gennem en tre gange gasbind, sæt den i en gryde.
3. Sød saften til smag, varm op til 95 grader, stå i brand, omrøring, 3 minutter, forseglet i sterile dåser, indpakket.
4. Før forbrug fortyndes æblesaft til smag med kogt vand.

Æblejuice til vinteren gennem en juicer - opskrift

Forbered æblejuice til vinteren gennem en juicer dåse med tilsætning af citronsaft, som vil bevare den attraktive farve af drikken. Med samme formål, når du klemmer æblesnit, kan du tilføje et par bær af sort chokeberry: i dette tilfælde bliver drikken rødlig og mere appetitlig skygge.

ingredienser:

• æbler - hvor meget er til rådighed
• citron - 0,5 stykker;
• vand - til smag;
• granuleret sukker - efter smag.

forberedelse

1. Tilberedte skrællede og skiverne æbler passeres gennem juiceren.
2. Tilsæt halvdelen af ​​citronsaft til den resulterende væske, bland.
3. Har en beholder en drink med moderat varme, tilsæt sukker til smag og vand, hvis det ønskes.
4. Varm op æblesaften næsten til kog, men lad det ikke koges, hæld på sterile krukker, kork, wrap.

Æblejuice i en saftkoger til vinteren - opskrift

Allerede siden sovjetidenes tid, forbereder de kyndige mennesker i forberedelserne af værtinden æblejuice gennem sokovarku til vinteren . Denne metode har flere fordele og kun en ulempe - en lang proces. Den resulterende saft kræver ikke yderligere kogning, det viser sig nyttigt, bevare vitaminer og har længere holdbarhed efter at du har åbnet dåsen. Derudover er der ikke behov for at indstille basismassen, som i dette tilfælde forbliver i enhedens øvre del. Puree kan også korkes til vinteren, der bruges som fyldning i bagning eller til selvforbrug.

ingredienser:

• æbler - hvor meget er til rådighed
• granuleret sukker - efter smag.

forberedelse

1. Æbler skrælles, skrælles og stalkes, lægges i apparatets øvre del, strømmes med sukker.
2. Hæld vand i bundpanelet, og anbring ovnen på ovnen.
3. En steril tør krukke anbringes under saftudløbet (tubule).
4. Venter på påfyldning af beholderen, forsegles det med kogt låg.

Æblejuice gennem en kødkværn

Hvis du tilhører kategorien af ​​forbrugere, der er interesserede i, hvordan man laver æblejuice uden en juicer, skal du læse anbefalingerne fra følgende opskrift. Juice i dette tilfælde er presset ud af æblemassen, snoet på en kødkværn. For at gøre dette bruger du en foldet gasbind eller hvis du har en særlig presse, der letter opgaven og fremskynder processen.

ingredienser:

• æbler - hvor meget er til rådighed
• granuleret sukker - efter smag.

forberedelse

1. Æbler passeres gennem en kødkværn, og den resulterende masse efterlades i flere timer.
2. Klem saften med en gasbind med dine hænder, eller tryk på.
3. Opvarm drikken til kog, men lad ikke koge, sød i processen efter smag, forseglet i sterile krukker.

Æblejuice med kød til vinteren

Hvis du kan lide æblejuice med papirmasse, er det ikke nødvendigt at spænde den resulterende drik gennem gasbind, og teknologien til forberedelse af emnet bliver endnu enklere og hurtigere. Yderligere værdi opnås ved kendetegnene ved delikatessen, at få en del af pektin og andre elementer, som har en gavnlig effekt på tarmens arbejde og hele organismen som helhed.

ingredienser:

• æbler - hvor meget er til rådighed
• granuleret sukker - efter smag.

forberedelse

1. Æbler fjernes med kerner og frø, passerer gennem juicer.
2. Den modtagne drink sødes, opvarmes til 95 grader, hældes på sterile dåser.
3. Cap æble tyk juice, isolere i en inverteret form før afkøling.

Gulerod og æblejuice

Den næste opskrift på æblejuice til vinteren vil interessere dem, der stræber efter ikke kun at finde en ansøgning om en rig høst, men også at give deres familie de mest nyttige og værdifulde forberedelser. Drikke fra æbler før opvarmning suppleres med saft fra gulerødder, som fylder det med en ny smag, farve og beriger sammensætningen.

ingredienser:

• æbler - 3 kg;
• gulerødder - 2 kg;
• granuleret sukker - 200 g eller efter smag.

forberedelse

1. Æbler og gulerødder passeres individuelt gennem en juicer, og derefter klemmes gennem flere lag af gasbind.
2. Bland grøntsags- og frugtsaften i en beholder, sød og varm op til 95 grader.
3. Efter 3 minutter er æble-gulerodssaften korket til vinteren i sterile dåser, isoleret i omvendt form før afkøling.

Græskar-æblejuice til vinteren

Et lige så imponerende resultat er bevarelsen af ​​æblesaft ifølge følgende opskrift. Sammen med æbler til fremstilling af drikken anvendes en sød muscat græskar, som bliver en balanceringskomponent, reducerer frugtdrikkens surhed og koncentration, hvilket gør det blødere og mere smagt.

ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• græskar - 2 kg;
• citron - 1 stk;
• sukker - 300 g eller efter smag.

forberedelse

1. Klem i øvrigt saft fra det rensede græskar og æbler, filtrer gennem gasbind.
2. Bland de to baser i en beholder, tilsæt saft og citronskal, sød drikken til smag.
3. Varm græskar-æblesaft i 95 grader 5 minutter, forseglet i sterile beholdere, indpakket.

Apple-pæresaft til vinteren

Æblejuice, hvis opskrift vil blive angivet næste, høstes til vinteren med tilsætning af pære nektar . Sødmen og blødheden af ​​sidstnævnte vil gøre smagen af ​​basisdrikken mere behagelig til forbrug og på grund af lavere surhedsgrad mindre aggressiv for følsomme maver.

ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• pærer - 2 kg;
• Sukkersand - 100 g eller efter smag.

forberedelse

1. Klem ud æblerne og pærerjuice, hvis det ønskes, yderligere filtreret gennem gaze.
2. Har en kasserolle med en drink på komfuret, sød indholdet efter smag, varm op til 95 grader.
3. Sæt saften i sterile beholdere, isoler.

Æblejuice uden sukker til vinteren

Hvis du koger æblejuice til vinteren hjemme uden at tilsætte sukker, kan du få den perfekte drink, hvis daglige anvendelse vil have en gavnlig effekt på figuren, rense kroppen af ​​toksiner og fylde det nødvendige spektrum af vitaminer. Hovedbetingelsen for at opnå det ønskede resultat er brugen af ​​søde æblefrugter.

ingredienser:

• æbler - hvor meget er til rådighed

forberedelse

1. Søde æbler passeres gennem juicer.
2. Den resulterende saft opvarmes i en emaljeret beholder til en temperatur på 95 grader, alderen i 3 minutter, hældes over sterile beholdere.
3. Skyl dåserne med låg, varme dem ned for at køle dem ned.

Æble-appelsinjuice til vinteren

Hjemmelavet æblejuice bliver endnu mere lækker og aromatisk, hvis den blandes med appelsinjuice og tilsæt appelsinskal uden opvarmning, når den opvarmes uden den hvide del. Ved vilje kan proportionerne af bestanddelene ændres, hver gang der modtages en anden, men ikke mindre nyttig drik, hvis sødme justeres efter smag.

ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• appelsiner - 3 stykker;
• granuleret sukker - 200 g eller efter smag.

forberedelse

1. Fra æbler klemme saften, filtrer gennem gasbind.
2. Forarbejdet på en juicer til citrus appelsiner, bland den resulterende saft med æble.
3. Hæld drikken i en gryde, sød efter smag, tilsæt zest, varme op til en temperatur på 95 grader.
4. Tæt saften i steriliserede tørkander, isoler i omvendt form før afkøling.