Oliven - en vare, der er elsket af mange mennesker, som bruges både separat og som en komponent i forskellige komplekse retter. Velstand og rigdom af smag, bredt sortiment og multivariat anvendelse i salater, pizzaer, kød og grøntsager, gjorde dette produkt meget populært på alle kontinenter.
Kalorisk indhold af oliven og oliven
For dem, der følger deres figur og er vant til at kontrollere deres kost , er spørgsmålet om hvor mange kalorier i oliven naturligt og forståeligt. Calorisk indhold af oliven og oliven er anderledes, på trods af at de er frugter af en slags træer. Grønne oliven, der er revet fra træet, før bærene er fuldt modne, er mere kaloriske end sorte oliven, helt modne og sortede på en gren.
Oliven, eller som de kaldes i producerende lande sorte oliven, har en kalorieværdi på 115 kcal pr. 100 g produkt. Mere energisk værdifulde grønne oliven har en kalorieværdi på 296 kcal pr. 100 g. Men dette er data for frisk, nyligt revet frugt, som næsten ikke forekommer i vores kost.
Oliven og oliven, der er blevet forarbejdet, falder ind i vores bord, brændværdien af dåse oliven er lig med 145 kcal, oliven - 115 kcal. Mere nyttigt er selvfølgelig frisk frugt, men de har en ret bitter eftersmag og en meget begrænset holdbarhed.
I korrekt forarbejdede oliven bibeholdes deres fordelagtige stoffer - vitaminer i gruppe B, A, E, PP, samt natrium, calcium, magnesium, kalium og fosfor. Oliven sammen med olivenolie kan være komponenter af vegetabilsk kost, berigelse dem med smag og gavn. Ved slankekure bør man huske på, at der i olivenpressede oliven meget salt og for meget af deres anvendelse kan forårsage væskeretention i kroppen og dermed puffiness.