Hakket kød er selvfølgelig forberedt meget hurtigere end et helt stort stykke. Derfor har opskrifter til hurtige retter af hakket kød skyndt meget. Hvad kan hurtigt fremstilles fra bøf, læs nedenfor.
Meget dovne kålruller
ingredienser:
- hvidkål - 1 kg;
- hakket kød - 600 g;
- Ris er lang - 2/3 kop;
- løg - 200 g;
- gulerødder - 180 g;
- dåse tomater i deres egen saft - 380 g;
- salt;
- krydderier;
- creme creme - 60 g.
forberedelse
Kålen er makuleret lidt, sendt til en stegepande og stegt sammen med hakkede gulerødder, løg i 5 minutter. Kog indtil halv kogt ris og bland det med hakket kød, salt og peber efter smag. I formularen læg halve kål, så et lag hakket kød og igen kål. Tomater hak i små stykker, tilsæt creme fraiche, krydret urter og bland godt. Med den resulterende sauce skal du fylde indholdet af formen, dække med folie og bage i 45 minutter ved 220 grader. Fjern derefter folien og hold vores skål i yderligere 10 minutter i ovnen.
Falske kyllingeben
ingredienser:
- hakket kød - 0,5 kg;
- strøer - 1 pakke
- løg - 120 g;
- flaky wienerbrød - 400 g.
forberedelse
Finhakket løg placeres i hakket kød, også salt, peber og bland godt. Og for at gøre massen homogen skal forcemeat forsigtigt afvises for hånden. Puff wienerbrød ruller et tyndt lag og skærer striber 3 cm bredt. Fra fyldningen danner vi aflange emner som koteletter, sættes vi halm i midten. Vi tager 1 stribe dej, og fra bunden skal vi pakke vores emne. Der burde være noget, der ligner en kyllingestamme. Vi lægger vores emner på en stegepande og steges på alle sider, indtil de er kogte.
Køddumplings
ingredienser:
- løg - 150 g;
- crumb af hvidt brød - 120 g;
- creme creme - 50 g;
- hakket kød - 600 g;
- hakket grønne grøntsager;
- revet ost - 50 g;
- stivelse - 20 g;
- æg stor kylling - 2 stk.
- salt;
- peber.
forberedelse
Hakk løget og læg det i hakket, hvor vi kører æggene, tilsæt brødet gennemblødt i mælk, revet ost, peber og salt. Vi danner dumplings i form af små bolde, vi sænker dem i en kasserolle med saltet kogende vand og efter overfladebehandling på overfladen, koges i ca. 5 minutter. Kombiner stivelsen med rømme, hæld 150 ml bouillon og kog den. Lige før servering hælder vi dumplings med den resulterende sauce og knuses de ristede greener.