Og vidste du, at det er let at lave en gryde i en dobbeltkedel? Denne skål udsmykker perfekt som et festligt bord og en daglig familie middag. Der er mange opskrifter til madlavning bagte puddinger i en dobbeltkedel, lad os se på nogle af dem.
Kartoffelgryde i en dobbeltkedel
ingredienser:
- hakket kød - 450 g;
- kartofler - 10 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- grønne ærter - 100 g;
- smør - 100 g;
- salt - til smag;
- kogt vand - 100 ml.
forberedelse
Så for at forberede en kartoffelgryde i en dobbeltkedel, tager vi kartofler, renses, skæres i små stykker og koges i en dobbelt kedel eller koges, indtil de er kogte på komfuret. Derefter ælte de kogte kartofler i en puree med en knus eller blender og tilsæt lidt smør. Dernæst renser vi gulerødder og tre på en lille rist, løg skæres i halve ringe. Tag nu stegepanden, hæld vegetabilsk olie og læg hakket, løg, gulerødder. Bland alt og steg i ca. 5 minutter. Tilsæt kogt vand, salt, kog og kog under låget i ca. 20 minutter ved lav varme.
Denne gang koger vi de grønne ærter i lidt saltet vand i 3 minutter. Skær tomaterne i cirkler. Tag nu dampbadets kapacitet, læg tomaterne på bunden, derefter hakket kød, hæld ovenfra et ensartet lag af grønne ærter. Dernæst spredes kartoffelmos og spredes med en spiseskefuld. På toppen af gryden skal der sættes et lille stykke smør og koges i en dobbelt kedel, indtil den er helt klar.
Vi serverer kartoffel- og kødgryder, kogt i en dobbeltkedel, på bordet som hovedret, sammen med friske grøntsager og urter.
Vegetabilsk gryde i en dobbelt kedel
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- rød pære - 1 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomat - 2 stk.
- hvidløg - til smag;
- æg - 2 stykker;
- ost - 100 g;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Alle grøntsager er skåret i små, lige skiver: courgetter, tomater og løg - cirkler, bulgarsk peber - strå. Læg dem derefter i lag i form af en damper og drys hver med peber, salt og krydderier efter smag. Klem hvidløg gennem hvidløg. Æg er godt slået, tilsat revet ost på et stort rist og fylde denne blanding med vores grøntsager. Vi sender skålen til damperen i ca. 1 time. Før du serverer, dekorér gryden med friske urter!