For at føle smagen og aromaen af det spanske køkken, kan du tilberede lækre andet kurser af stegt ris, de opskrifter, som vi foreslår at tilføje rejer. Denne ret fascinerer med sin originalitet, simpel madlavning og selvfølgelig utrolig rig smag.
Stekt ris med rejer og kylling - opskrift
ingredienser:
- rejer - 450 g;
- Kyllingebrystfilet - 390 g;
- dampet ris - 220 g;
- bouillon kylling - 0,5 l;
- løg - 85 g;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- peber sød bulgarsk - 120 g;
- tomatpasta - 30 g;
- frosne grønne ærter - 150 g;
- olivenolie - 55 ml;
- gurkemeje - 0,5 tsk.
- tørret basilikum - 1 tsk;
- paprika pulver - til smag;
- jordet sort peber;
- salt;
forberedelse
Vi rydder hvidløgstænder, knuse dem, læg dem i en stegepande med varm olivenolie. Lad os brune, fjern fra olie og kast. I hvidløgsolie tilsættes den tidligere skrællede løg og hakkede løg med halvringe og send det til blødt. Kyllingefilet vasket med koldt vand, tørret, skåret i tynde skiver og spredt til løg. Når kødet er stegt og lettet, tilsættes pre-skrællet og hakket melenkoe peber og steg, omrøring, et par minutter.
Tilsæt nu tomatpastaen, rør og hæld omhyggeligt grundigt vasket dampet ris. Stek alle sammen i et øjeblik, sæson med gurkemeje, jord paprika, sort peber og basilikum, bland og begynd at tilføje en lille varm kylling bouillon. Hver del af det bør absorberes af ris, inden den tilføjes den næste. Efter blødning i hele bouillon forsøger vi rasinki for blødhed og tilføjer det lidt mere, hvis det er nødvendigt.
I slutningen af tilberedningen sætter vi rejer og grønne ærter i en stegepande, reducerer intensiteten af ilden til et minimum, dækker stegepanden med låg og opvarmer massen et par minutter.
Ris med rejer i en multivarquet - en simpel opskrift
ingredienser:
- rejer - 450 g;
- dampet ris - 350 g;
- bouillon kylling - 0,5 l;
- løg - 85 g;
- peber sød bulgarsk - 120 g;
- tomater - 150 g;
- citron - 1/4 stk.
- olivenolie - 55 ml;
- safran - 0,5 tsk;
- jordet sort peber;
- salt;
forberedelse
Saffron dampet med kogende vand og lade i 20 minutter. I multicast-potten hældes olivenolie, læg den hakkede løg og send den i "Bage" eller "Frying" -tilstanden til gennemsigtighed, og tilsæt derefter risen, der er blevet vasket grundigt og steg i endnu tre minutter. Nu lægger vi i skålen af enheden hakkede tomater, bulgarsk peber, hæld i varm bouillon, safran og tilsæt salt og peber. Skift enheden til "Rice" -tilstanden og forbered den inden programmets afslutning. Tilsæt derefter til parabolskiverne af citron, lad det brygge i tyve minutter, og vi kan tjene.