Stewed Haddock

En anden mulighed er en hjertelig fiskeskål på dit bord, hvis basis er kuller. Velsmagende og overkommelig fisk passer perfekt til quenching og kombineres med mange ingredienser.

Stewed Haddock med grøntsager - Opskrift

ingredienser:

• olivenolie - 1 el. ske;
• hvidløg - 2 fedter;
• spidskommen - 1 tsk;
• paprika - 1/2 tsk;
• tomater i sin egen saft - 200 g;
• rød peber - 1 stk.
• Kyllingfileter - 450 g;
• koriander - 1 flok;
• citron - 1 stk.

forberedelse

Kyllingfilet er kontrolleret for knogler, og vi fjerner dem om nødvendigt. Vi skærer fiskfileter i store stykker.

I stegepanden hæld olivenolie og steg på den hakkede hvidløg med spidskommen og paprika i et øjeblik. Hæld hvidløg stegt 10 ml vand og tilsæt hakkede tomater i din egen saft. Bring vegetabilskblandingen i kog, sæson den til at smage og slukke i 5 minutter. Efter at tiden er gået, sætter vi fiskfileterne på grøntsagerne, dækker stegepanden med låg, reducerer varmen til et minimum og fortsætter med at lave mad i yderligere 5 minutter.

Vi serverer stewed fisk, dryssede den med skiveskåret koriander, med et stykke citron.

Hvordan laver du kuller med rejer?

ingredienser:

• persille - 1 flok;
• hvidløg - 2 fedter;
• saft og citronskræl 1;
• olivenolie - 3 el. skeer;
• løg - 1 stk.
• kartofler - 500 g;
• paprika - 1 tsk;
• cayenne peber - knivspids;
• tomater i sin egen saft - 400 g;
• fisk bouillon - 1/2 st.
• rejer - 200 g;
• kikærter - 410 g;
• flåder af kuller - 500 g.

forberedelse

Hæld de knuste urter i en skål med hvidløg og citronskal. I en stegepande opvarmes olivenolie og steges løg med hakkede kartofler i 5 minutter. Tilsæt den resterende olie, hvidløg og krydderier, fortsæt tilberedning i yderligere 2 minutter. Fyld alle med citronsaft, hæld i tomater og 1/2 kop bouillon. Salt og peber skålen til smag, dæksel med låg og lad dem simre i 15-20 minutter indtil det er blødt. Tilsæt rejerne og kogte kikærter til kartoflerne, fordel fiskefiletene overhead, reducer varmen og fortsæt med at lave mad under låget i yderligere 8 minutter. Når fisken er klar, drys den med hvidløg og grønne og server den til bordet.

Hvis du beslutter at gentage opskriften på den stewed kuller i multivaretten, skal du først squash grøntsagerne ved hjælp af "Quenching" -tilstanden i 25-30 minutter og derefter tilføje rejer og fiskfileter. Fortsæt madlavning i yderligere 10-12 minutter (afhængig af multivarkens kapacitet), indtil skaldyrene når klar. Bon appetit!