For en dag producerer leveren cirka 500 ml galde. Galde er nødvendig af vores krop for at hjælpe med at fordøje og suge i fedtstoffer og fedtopløselige syrer. Kun i nærvær af galde, emulgeres fedtstoffer, hvorefter tarmens vægge er i stand til at suge dem. Hvis udskillelsen af galde i tarmen ikke falder sammen med indtagelsen af mad, eller hvis galde ikke er tilstrækkeligt frigivet, fordøjes fedtstoffer ikke. Dette fører til, at de behandles af bakterier, der lever i vores gastrointestinale kanal. Resultatet er smerter i maven, vægttab, øget dannelse af gas og forstyrrelse af afføringen.
Gale har således antibakterielle egenskaber, der forhindrer forekomsten af putrefaktive og fermenteringsprocesser i tarmen. Derudover fjerner galde overskydende kolesterol fra vores krop.
Hvis indtaget af galde i tarmene er forstyrret i lang tid, forekommer der mangel på fedtopløselige syrer i kroppen. Her er hans symptomer:
- Kylling blindhed (mangel på vitamin A).
- Tilstrækkelighed til blødning (mangel på K-vitamin).
- Broken knogler (mangel på D-vitamin).
Alle kolagogue midler er opdelt i to grupper. Den første omfatter de, der forbedrer dannelsen af galde i leveren (de såkaldte koleretiske lægemidler), den anden gruppe indeholder stoffer, der hjælper med at fjerne galde fra galdeblæren i tarmene (de kaldes cholekinetiske). Nogle af cholagogue-produkterne har begge virkninger - det vil sige, de forbedrer både galdeproduktionen og dens frigivelse.
Cholagogue produkter på vores bord
Ud over præparater af koleretisk virkning er der produkter, som kan hjælpe med udstrømning af galde. Meget gode koleretiske produkter er vegetabilske fedtstoffer. I den daglige kost skal der være 80-90 gram fedt, med 40% af dem skal være plante, for eksempel:
- olivenolie;
- jordnøddesmør;
- avocado olie;
- majsolie;
- solsikkeolie.
Disse olier bruges bedst i rå form, fyldes med salater.
Hvilke andre fødevarer er choleretic?
Listen over cholagogue produkter kan begynde med frugt, grøntsager (især blade), citrusfrugter og andre produkter, der indeholder C-vitamin. Alle forhindrer desuden dannelsen af sten i galdeblæren. Den ideelle mængde er seks eller syv portioner om dagen:
- dild;
- selleri;
- rabarber;
- spinat;
- gulerødder;
- tomater;
- kål;
- klid (havregryn, majs);
- korn fra fuldkorn.
Hvilke fødevarer anses for at være den bedste koleretic?
Det antages, at de stærkeste koleretiske produkter er:
- tranebær;
- frisk kåljuice;
- sort radise saft;
- druesaft;
- sukkerroer juice.
Foruden koleretiske produkter er der cholagogue græs. Drikke dem skal være 3-4 gange om dagen i 20-30 minutter før måltider, i to eller tre uger. Mængden af modtagelse ad gangen er angivet på pakken. Vi viser nogle af dem:
- hofter;
- et ark pebermynte;
- rod af barbær
- blomster immortelle sandede.
Brugen af cholagogue græs er dog kun tilladt, hvis der ikke er nogen sten i galdeblæren og galdekanalerne - ellers kan det udløse et angreb af leverkolik.
Man må huske på, at der er såkaldte "dumme sten", der ikke manifesterer sig på nogen måde. Derfor er det i dette tilfælde umuligt kun at lede kun ved manglende smerte - en lægeundersøgelse er nødvendig.
Ud over produkter og urter, der har koleretisk virkning, har kroppen brug for en tilstrækkelig mængde væske til normal galdesekretion - ellers kan galde tykke, hvilket også vil medføre stagnation. Det anbefalede beløb er 1,5 liter pr. Dag. Det er fortrinsvis en afkogning af vildrosen eller usødet juice (altid i en varm form!).
Udstrømningen af galde kan dog ikke kun forbedre koleretiske produkter, men også rytmen af menneskelig ernæring. For at hjælpe galdebladefunktionen normalt bør man spise ofte og i små portioner.
Med hvilke koleretiske produkter skal du være forsigtig?
Røget kød samt fede og stegte fødevarer bidrager til at mindske galdeblæren mest. Af denne grund er sygdommen i galdekanalerne efter indtagelse af sådanne fødevarer smerter - normalt i den rigtige hypochondrium og epigastriske region. Foruden smerte kan en person føle bitterhed i munden, oppustethed, overdreven udskillelse af gasser, kvalme. Alle disse symptomer er også forbundet med forbruget af fed eller røget mad. Af denne grund kan kun helt sunde mennesker bruge det.
Cholagogue produkter til fedme
Hos personer med fedme er processerne for dannelse og udskillelse af galde overtrådt. Årsagen til dette er en overtrædelse i udvekslingen af kolesterol, som for fedme er den mest typiske.
Derudover komprimeres galdeblæren i fulde mennesker med en fed pude, og dette forstyrrer også dets kontraktile og motoriske funktioner. Som et resultat af alt dette dannes stagnation af galde - og som følge heraf dannelsen af sten. Statistikker viser, at overvægtige mennesker er ramt af kolelithiasis 2-3 gange oftere end magert. Imidlertid vil koleretiske produkter i sådanne tilfælde ikke have særlig stor fordel, hvis en person ikke tidligere reducerer vægten af hans krop.