D-vitamin er et væsentligt element for menneskers sundhed: På grund af dets mangel, knogler lider og muskelkontraktioner overtrædes, kan hudsygdomme udvikle sig og immuniteten kan falde. Dette betyder dog ikke, at du straks skal køre til apoteket for en krukke med tabletter - D-vitamin findes i mange produkter, og derudover er dets gratis kilde ofte tilgængelig for os.
Den bedste kilde til D-vitamin
Før vi fortsætter spørgsmålet om, hvilke fødevarer der indeholder D-vitamin, analyserer vi den bedste kilde. Det faktum, at den menneskelige krop er i stand til selvstændigt at syntetisere dette vitamin under indflydelse fra sollys. Derfor mangler indbyggerne i de nordlige breddegrader oftest D-vitamin og har brug for produkter der er rigtige.
For at reducere det daglige indtag af D-vitamin i fødevarer med halvdelen, bare et par timer om dagen for at bruge under solen. I dette tilfælde passerer syntese af vitaminet mere intensivt hos individer:
- ung alder;
- med ret skind
- placeret på et økologisk rent sted
- under lige efter daggry eller umiddelbart efter solnedgang.
Selv om vinteren er syntetisk af D-vitamin, er det selvfølgelig svært at organisere, men du kan erstatte det med solvarernes kunstige stråler. Det er samtidig vigtigt at forstå, at det ikke er et dagligt besøg, der menes: det er nok kun få gange om måneden. For at kompensere resten af det daglige indtag, skal du stadig tage mad, der indeholder D-vitamin.
Hvilke fødevarer indeholder D-vitamin?
I volumespektret af fødevarer er vitamin D-indholdet meget højt, hvilket betyder, at alle kan finde en acceptabel måde at forbruge dette sunde vitamin på med mad. Særlig opmærksomhed på disse produkter bør gives i den kolde årstid, når vitamin D i fødevarer bliver den eneste overkommelige løsning. Så indeholder D-vitamin i produkter:
- surmælksprodukter, især hytteost og ost;
- grøntsag og smør;
- rå æggeblommer æg;
- mest fisk og skaldyr, herunder leverfisk (især helleflynder, torsk)
- fiskfede sorter - sild, tun, makrel, makrel (samt fiskeolie);
- kartofler, persille;
- svampe;
- frø og nødder;
- havregryngrød;
- nældeværk, mælkebøtte greens, hestetail, alfalfa.
Det er nødvendigt at erkende, at det er ret vanskeligt for vegetarer at ikke gå ud over deres kost og ikke at have problemer: i hvilken form for mad er D-vitamin og er til stede i det maksimale beløb, så det er hos dyr. Derfor er det i hvert fald nødvendigt at tilsætte fiskeolie til kosten (heldigvis er det nu frigivet i en speciel form, som ikke tillader sin smag at stå i vejen for brugen).
Hvem har brug for D-vitamin i fødevarer?
I hvilke produkter er der vitamin D, vi fandt ud af. Og nu vil vi analysere mere detaljeret symptomer og sygdomme, i hvilket tilfælde det er nødvendigt at overvåge det regelmæssige indtag af dette vitamin i fødevarer.
Det første tegn på, at D-vitamin ikke er nok, er sådanne sygdomme som rickets og osteomalacia. For at forstå, at du har en mangel på dette stof, kan du og ikke for så alvorlige symptomer:
- pludselige vægttab;
- søvnløshed;
- tab af appetit
- ubehagelig brændende fornemmelse i munden og i halsen;
- en vis forringelse af synet.
Hvis du har et eller flere symptomer, skal du være opmærksom på, at der er en chance for, at din sygdom skal behandles enten i en garvesalon eller ved apotekets kosttilskud eller blot for at øge indtaget af D-vitamin i fødevarer. Hvis hver dag til at medtage mad i retterne med mad, der er rig på dette vitamin, vil problemet hurtigt og nemt blive liggende.