Baker er en assistent, ikke kun i madlavning lækkert brød. I den kan du stadig lave en dejlig dej til boller. Interessante opskrifter til brødruller venter på dig nedenfor.
En dej til boller i en breadmaker
ingredienser:
- hvede sigtet mel - 400 g;
- Kyllingæg af mellemstørrelse - 1 stk.
- sukker - 50 g;
- margarine til bagning eller olie - 40 g;
- komælk - 130 ml;
- tør gær - 10 g.
forberedelse
Margarine forsmeltes. Vi bryder ægget og blander det grundigt. Først og fremmest lægger vi i brødmagerens beholder flydende ingredienser: æg, forsmeltet og afkølet margarine og mælk. Derefter dyppes de tørre ingredienser. Vælg en tilstand, der svarer til et parti gærdej. I slutningen af programmet er gærdejen til boller i bageriet helt klar til arbejde, du kan sikkert gå videre til formationen og derefter til bagning af produkter.
Dejen i brød bolle boller med rosiner
ingredienser:
- mælkeko - 80 ml;
- hvedemel sigtet med en præmie - 350 g;
- rosiner - 90 g;
- margarine eller naturligt smør - 140 g;
- salt;
- sandsukker - 110 g;
- små kyllingæg - 2 stk.
- tør hurtig gær - 10 g.
forberedelse
Rosiner sorteres, vaskes og hældes med kogende vand. Derefter hælder vi vand, og lad rosinerne tørre ud. Mælkevarme, tilsæt en blød olie. Når massen køler ned, kør ægget og rør godt. Hæld blandingen i brødbeholderen. Vi hæld det sigtede mel og andre tørre ingredienser. Fyld gær i midten. Vælg tilstanden "Dough". Og når den første sats er færdig, skal du tilsæt rosinerne, ælte og begynde at danne boller.
Dejen til boller med kanel i en brødmager
ingredienser:
- mælken er varm - 100 ml;
- sukker - ¼ kop;
- vandet er varmt - 100 ml;
- hvede sigtet mel - 600 g;
- naturligt smør cremet blødt - 70 g;
- æg med mellemstore kylling - 2 stk.
- tør hurtig gær - 10 g;
- salt.
Til påfyldning:
- sandsukker - 110 g;
- jord kanel - 10 g.
forberedelse
Først hælder vi mælk og vand ind i brødmageren, tilsæt sukker, gær. Derefter tilsættes smør, æg, mel og salt. Tænd "Dough" -tilstanden. Tilberedningstid ca. 90 minutter. Den færdige dej er omhyggeligt ekstraheret fra bagersten af brødmageren og anbragt på et bord, bundet med mel. Rul det, anbring et lag smeltet olie og drys med sukker og kanel. Vi danner en rulle og skærer den i skiver 3 cm bred. Vi giver brikkerne stående og bagefter, indtil de er klare. Nyd din appetit!