Æg i en dobbelt kedel

En damper er en rigtig køkkenassistent til enhver husmor. Det er her, du kan velsmagende og hurtigt forberede et solidt måltid, en lækker middag og endda en nærende morgenmad. Kog f.eks. Æg - kogt i en pose eller blødkogt.

Men vær forberedt på, at den første gang et ideelt kogt æg ikke kan fungere. Tidspunktet for tilberedning af æg i en dobbeltkedel afhænger trods mange faktorer: mængden af ​​vand hældt i apparatet, ægstørrelsen, damperens model. Men vær ikke afskrækket, i tide vil du helt sikkert vælge det optimale regime for dig selv og lære at opnå det ønskede resultat nemt. Æg kogte i en dobbelt kedel har en række væsentlige fordele: de er nemme at rengøre, deres skaller slet ikke knækker, og en blålig film er ikke tæt på æggeblommen.

Hvordan tilberedes æg i en dobbeltkedel? Først skal du undersøge din dampskib korrekt. Nogle modeller har specielle skåle med hulrum til æg, du skal bare tage instruktioner til det og læse, hvordan og hvor meget tid til at lave æg i din dampmodel. Men nogle gange er der enheder uden fordybninger. Må ikke modløses før tiden, de kan også lave æg. Læg dem direkte i skålen uden at tilføje vand.

Sådan koges æg i en dobbeltkedel?

Vi tager æggene godt under mit koldt vand, tørre dem tørt med et håndklæde og læg dem i en skål eller tilsigtede riller.

Hvor meget til at lave æg i en dobbeltkedel?

Det hele afhænger af, hvad du vil komme til sidst. Hvis du vil lave kogte æg, så sætter vi timeren nøjagtigt i 15 minutter. Men at ægget blev til en pose, kog vi det i 10 minutter, og det er klar til at lave mad i alt 7 minutter. Vær opmærksom på, at små æg koges lidt hurtigere, og jxtym store bliver kogt længere.

Og hvad hvis du pludselig kan lide hårdkogte æg. Og din familie foretrækker kun blødkogt? Bare rolig, der er en vej ud her! Det er meget simpelt, sæt æggene i skålen, indstil timeren i ca. 7 minutter, tag på ægget, som blev kogt blødt, og resten forlader bare kokken og programmerer dampkammeret i yderligere 6 minutter.

Æg, kogt blødkogt, straks fjerne fra skålen, så de ikke fordøjes. Men de lavede kogte, man kan lade sig afkøle lige i damperen uden at hælde dem med koldt vand. Bemærk, at æggene, der er kogt i skovlens dampskib, adskilles meget let uden at holde fast i den svejsede egern.