Tyrkiet er en mindre populær fugl i madlavning end en kylling, men samtidig ikke mindre velsmagende og nyttig, og hvis køkkenet har en multivarker, er det meget nemt at lave mad. Der er mange opskrifter til madlavning af kalkun i en multivariat, og vi tilbyder nogle af dem.
Tyrkiet i en multi-pot med kartofler
Tyrkiet, kogt med kartofler i multivarket, vil give dig et færdigretter og garnér.
ingredienser:
- kalkun - 1-1,5 kg;
- kartofler - 1 kg;
- persille rod tørret;
- laurbærblade - 2 stk.
- salt, peber efter smag;
- vand, bouillon.
forberedelse
Opdel kalkunen i portioner, skær kartoflerne og skær dem i terninger. Sæt ind i kalkunens multivarkdel, skær dem i kartofler og drys med salt, peber og om ønsket dine yndlings krydderier. Tilsæt laurbærblade og persillerod.
Kog vand med kogt kød og kartofler, så vandet ikke når toppen af kartofflen. Indstil tilstanden "Stew" og kog i ca. 2 timer, en halv time før slutningen af tilberedningen, bland alt grundigt.
Bemærk, at hvis du tilføjer svampe til denne opskrift, vil du have en lækker kalkun med svampe og kartofler i multivariatet.
Tyrkiet med grøntsager i multivarket
Når vi forbereder en kalkun i en multivarquet med grøntsager, vælger vi ingredienserne efter eget valg. Det vil sige, du kan tage grøntsager så mange som du vil, og hvis der ikke er tid eller ønske om at rense og skære dem, så tager vi simpelthen frosne grøntsagsmixer.
ingredienser:
- kalkun - 1-1,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- courgette - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- salt, peber efter smag;
- vegetabilsk olie;
- greens.
forberedelse
Hele kalkun vaskes og opdeles i portioner. Løg og gulerødder ren. Løg skæres i halv ringe, gulerødder - ikke meget små terninger. Courgette (hvis det ikke er nødvendigt at rengøre unge), skal du bare skære i cirkler eller store terninger. Gulerødder og peberfrugter, også skåret som du vil.
Hæld derefter på bunden af skålen multivarka vegetabilsk olie, læg løg, derefter skiver kalkun, og derefter grøntsager i enhver rækkefølge, men det øverste lag er bedre lavet af en tomat. Lægge grøntsager og kød, salt og peber dem på vilje. Luk låget, vælg "Quenching" eller "Soup" -programmet (afhængig af modellen på multivarket) og tilbered kalkunen med grøntsager i en time. Når du serverer, drys med frisk skåret greens.
Pilaf fra Tyrkiet i multivark
ingredienser:
- kalkun - 800 g;
- ris - 700 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- salt - 1 spsk. ske;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 2 hoveder;
- krydderier til pilaf - 1 tsk.
forberedelse
Vi opdeler kalkunen i stykker, makter en gulerod med et stort halm, skær løgene. Stek kødet op, indtil det er gyldent brunt. Så sender vi løg og steges til klar, så sætter vi gulerødder, salt, krydderier, hæld lidt varmt vand og gryderet i 20 minutter.
Alt dette overføres til multivarket, vi tilføjer en vasket ris og fordeler det jævnt efter skålens størrelse. I ris sætte ubehandlede fed hvidløg og hæld kogt vand, så det var 1-2 cm højere end ris. Vi indstiller tilstanden "Plov" i en time, og bland godt sammen.
Stegt fra kalkun i multivark
ingredienser:
- kartofler - 500 g;
- kalkun - 800 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- tomater - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- salt, peber;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 2-3 spsk. skeen.
forberedelse
Opdele kødet i stykker og vask. Skær kartoflerne i krus og sæt noget af det i multivarket. Salt, sæt kødet på toppen, salt det og peber det. Tilsæt derefter de hakkede løg, tomater, peberfrugter og tomatpasta. Så igen kartofler og salt igen.
Indstil "Baking" -tilstand og kog i ca. 2 timer. Før slutningen af tilberedningen tilsættes cremen. Efter afbrydelsen skal du lade rosten stå i en halv time.